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Prosciutto, speck e cipolle - Anna's Best - 410 g

Prosciutto, speck e cipolle - Anna's Best - 410 g

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Codice a Barre: 7613269490920 (EAN / EAN-13)

Quantità: 410 g

Marche: Anna's Best

Categorie: Pasti, Pizze e torte salate, Pizze

Etichette, certificazioni, premi: FSC, FSC Misto

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

54 ingredienti

: Farine de blé, mozzarella 18%, eau, jambon 8% (viande de porc [Suisse], eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: E250], arômes, stabilisant: E450, glucose, sucre, condiment, antioxydants: extraits de romarin et E301), lard 5% (viande de porc [Suisse], sel nitrité pour saumure [sel de cusine, conservateur: E250], glucose, condiments en poudre, antioxydants: E331, E301), concentré de tomate 4,5%, oignons 4%, tomates 2%, levure, protéine de blé, sel de cuisine iodé, huile d'olive, amidon de maïs modifié, levain déshydraté (blé), farine de gonflement de blé, semoule de blé dur, amidon de gonflement de blé, sucre, extraits d'épices (avec ail), jus de citron concentré, arôme naturel de basilic, glucose, émulsifiant: lécithine de tournesol, farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine: acide ascorbique. Peut contenir poissons.

Allergeni: Glutine, Latte

Tracce: Pesce

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E450 - Pirofosfato

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E392 - Estratti di rosmarino

E450 - Pirofosfato

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:sel-de-cusine, fr:amidon-de-gonflement-de-ble
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Prosciutto, Carne di suino, Pancetta, Carne di suino
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto, Carne di suino, Pancetta, Carne di suino
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Farine de blé, mozzarella 18%, eau, jambon 8% (viande de porc, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (e250)), arômes, stabilisant (e450), glucose, sucre, condiment, antioxydants (extraits de romarin), e301), lard 5% (viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cusine, conservateur (e250)), glucose, condiments en poudre, antioxydants (e331), e301), concentré de tomate 4.5%, oignons 4%, tomates 2%, levure, protéine de blé, sel de cuisine iodé, huile d'olive, amidon de maïs modifié, levain déshydraté (blé), farine de gonflement de blé, semoule de blé dur, amidon de gonflement de blé, sucre, extraits d'épices (avec ail), jus de citron concentré, arôme naturel de basilic, glucose, émulsifiant (lécithine de tournesol), farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)
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viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.8 - percent_max: 8

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4

sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667

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concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

protéine de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

levain déshydraté -> en:dehydrated-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

farine de gonflement de blé -> fr:farine-de-gonflement-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

amidon de gonflement de blé -> fr:amidon-de-gonflement-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

avec ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

arôme naturel de basilic -> en:natural-basil-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 13
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 2

Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)

Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)

Punti negativi: 12

Energia: 2 / 10 (valore: 992, valore arrotondato: 992)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (12 - 2)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (410 g)	Rispetto a: Pizze
Energia	992 kj (236 kcal)	4.070 kj (968 kcal)	+6%
Grassi	8 g	32,8 g	+8%
Acidi Grassi saturi	3,5 g	14,4 g	+10%
Carboidrati	27 g	111 g	-3%
Zuccheri	2 g	8,2 g	-29%
Fibra alimentare	2 g	8,2 g	+1%
Proteine	13 g	53,3 g	+26%
Sale	1,7 g	6,97 g	+29%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	13 %	13 %

Porzione: 410 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	93 %	Elevato
Svizzera	7 %	Bassa

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