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Figure Control banana cioccolato - Migros - 360 g
Figure Control banana cioccolato - Migros - 360 g
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Codice a Barre: 7613269303855 (EAN / EAN-13)
Quantità: 360 g
Marche: Migros
Negozi: Migros
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
52 ingredienti
sciroppo di glucosio, sciroppo di fruttosio, proteine del latte (contiene lattosio), cioccolato 16% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soja), proteine di soia, oligofruttosio, olio di soia, sali minerali (fosfato di potassio, fosfato di calcio, difosfato ferrico, citrato di sodio, ossido di magnesio, ossido di zinco, solfato di rame, solfato di manganese, selenito di sodio, ioduro di potassio), vitamine (A, D, E, C, B1, B2, niacina, B6, acido folico, B12, biotina, acido pantotenico), concentrati di frutta 0,8% (purea di banane 0,3%, purea di pere, succo di limone), aromi, emulsionante: lecitina di soia, sale da cucina, zucchero, fibre di frumento, agente gelificante: pectina, umidificante: glicerolo, acidificante: acido citrico.Allergeni: Glutine, Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E322 - Lecitine
- Additivo: E422 - Glicerolo
- Additivo: E440 - Pectina
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
- Ingrediente: Umidificante
- Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E322 - Lecitine
Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.Fonte: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.Fonte: Wikipedia
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerolo
Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.Fonte: Wikipedia
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E440 - Pectina
Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Proteine del latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Difosfato di ferro, Citrato di sodio, Ossido di zinco, Solfato manganoso, Selenito di sodio, Vitamina D, Vitamina E, Tiamina, Acido folico, Cobalamina
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
fr: Sirop de glucose, sirop de fructose, protéine de lait, chocolat 16% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), protéine de soja, oligofructose, huile de soja, sels mineraux (phosphate de potassium, phosphate de calcium, diphosphate de fer, citrate de sodium, oxyde de magnésium, oxyde de zinc, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse, sélénite de sodium, iodure de potassium), vitamines, vitamine A, vitamine D, vitamine E, vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, niacine, vitamine B6, acide folique, vitamine B12, biotine, acide pantothénique, concentrés de fruits 0.8% (bananes 0.3%, purée de poires, jus de citron), arômes, émulsifiant (lécithine de soja), sel de cuisine, sucre, fibres de blé, gélifiant (pectine), humectant (glycérol), acidifiant (acide citrique)- Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 16 - percent_max: 37.6
- sirop de fructose -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 16 - percent_max: 26.8
- protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 23.2
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 16
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8
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- oligofructose -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 12.8
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- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.25
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.67
Nutrizione
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (60 g)Energia 1.545 kj
(369 kcal)927 kj
(222 kcal)Grassi 12 g 7,2 g Acidi Grassi saturi 5 g 3 g Carboidrati 38 g 22,8 g Zuccheri 27 g 16,2 g Fibra alimentare 8 g 4,8 g Proteine 23 g 13,8 g Sale 0,67 g 0,402 g Vitamina A (Retinolo) 350 µg 210 µg Vitamina D (colecalciferolo) 2,5 µg 1,5 µg Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 5,3 mg 3,18 mg Vitamina C (Acido ascorbico) 23 mg 13,8 mg Vitamina B1 (tiamina) 0,6 mg 0,36 mg Vitamina B2 (Riboflavina) 0,8 mg 0,48 mg Vitamina B3 9 mg 5,4 mg Vitamina B6 (piridoxina) 0,8 mg 0,48 mg Vitamina B9 (Acido folico) 100 µg 60 µg Vitamina B12 (Cobalamina) 0,7 µg 0,42 µg Vitamina B8/B7/H/I (Biotina) 80 µg 48 µg Vitamina B5 (Acido pantotenico) 1,5 mg 0,9 mg Calcio 350 mg 210 mg Fosforo 600 mg 360 mg Ferro 11 mg 6,6 mg Magnesio 85 mg 51 mg Zinco 6 mg 3,6 mg Selenio 30 µg 18 µg Iodio 75 µg 45 µg Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,8 % 0,8 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
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