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Stick croccanti - Merluzzo dell'Alaska, impanati - Pelican - 360 g

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Stick croccanti - Merluzzo dell'Alaska, impanati - Pelican - 360 g

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Codice a Barre: 7613269302162 (EAN / EAN-13)

Quantità: 360 g

Marche: Pelican

Etichette, certificazioni, premi: Sostenibile, Pesca sostenibile, Frutti di Mare Sostenibili MSC

Codice di tracciabilità: MSC-C-51740, MSC-C-50438

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    21 ingredienti

    Pollock dell'Alaska (Theragra chalcogramma) 57%, farina di grano 22%, acqua, olio di colza, fiocchi di patate, amido di mais, farina di patate, sale da cucina, polvere per dolci : E450, E500, senape in polvere, lievito, zucchero, glucosio, emulsionante: E472e, estratto di pepe.
    Allergeni: Pesce, Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Nasello, Merluzzo d'Alaska

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Nasello, Merluzzo d'Alaska

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : colin (lieu), de l'Alaska 57% (Theragra chalcogramma), farine de blé 22%, eau, huile de colza, flocons de pommes de terre, amidon de maïs, farine de pommes de terre, sel de cuisine, poudres à lever (e450), e500, moutarde, levure, sucre, glucose, émulsifiant (e472e), extrait de poivre
    1. colin -> fr:colin
      1. lieu -> en:european-hake - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26044
    2. de l'Alaska -> fr:de-l-alaska - percent: 57
      1. Theragra chalcogramma -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26006
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 22
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    6. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    7. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    8. farine de pommes de terre -> en:potato-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    9. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    13. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    15. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (120 g)
    Energia 954 kj
    (228 kcal)     		1.140 kj
    (274 kcal)
    Grassi 9 g 10,8 g
    Acidi Grassi saturi 0,7 g 0,84 g
    Carboidrati 23 g 27,6 g
    Zuccheri 1 g 1,2 g
    Fibra alimentare 1,5 g 1,8 g
    Proteine 13 g 15,6 g
    Sale 0,89 g 1,07 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 120 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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