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Coeur de Bouillon Légumes - Maggi - 144 g

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Coeur de Bouillon Légumes - Maggi - 144 g

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Codice a Barre: 7613032536879 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Coeur de Bouillon Légumes

Quantità: 144 g

Confezionamento: Cartone

Marche: Maggi

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodo vegetale, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Senza coloranti

Negozi: Lerclerc, Cora

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti

    : Jus de légumes à base de concentrés 38% (carotte, oignon, céleri, panais, fenouil, chou-fleur), sirop de glucose, sel, eau, huile de tournesol, extrait de levure, sucre, légumes en semoule 1,8% (carotte, oignon, poireau), persil, poivre, arômes, épaississants (gomme xanthane, carraghénanes), acidifiant (acide citrique)
    Allergeni: Sedano
    Tracce: Uova, Glutine, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:jus-de-legumes-a-base-de-concentres

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    Stato vegano sconosciuto

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Jus de légumes à base de concentrés 38% (carotte, oignon, _céleri_, panais, fenouil, chou-fleur), sirop de glucose, sel, eau, huile de tournesol, extrait de levure, sucre, légumes 1.8% (carotte, oignon, poireau), persil, poivre, arômes, épaississants (gomme xanthane, carraghénanes), acidifiant (acide citrique)
    1. Jus de légumes à base de concentrés -> fr:jus-de-legumes-a-base-de-concentres - percent: 38
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      4. panais -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20181
      5. fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028
      6. chou-fleur -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20016
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      2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    10. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (1 capsule de 6 g)     		Rispetto a: Brodo vegetale
    Energia 33 kj
    (8 kcal)     		1,98 kj
    (0 kcal)     		-89%
    Grassi 0,3 g 0,018 g -88%
    Acidi Grassi saturi 0,6 g 0,036 g -43%
    Carboidrati 1,1 g 0,066 g -88%
    Zuccheri 0,3 g 0,018 g -89%
    Fibra alimentare 0,1 g 0,006 g -88%
    Proteine 0,1 g 0,006 g -96%
    Sale 0,7 g 0,042 g -93%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 38,969 % 38,969 %
Porzione: 1 capsule de 6 g

Ambiente

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