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Sauce à salade italienne - Thomy - 700ml

Sauce à salade italienne - Thomy - 700ml

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Codice a Barre: 7613030009177 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Sauce à salade

Quantità: 700ml

Confezionamento: Plastica

Marche: Thomy, Nestlé

Categorie: Condimenti, Salse, Condimenti per insalate, en:groceries

Origine degli ingredienti: Svizzera

Negozi: Denner

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    21 ingredienti


    : Eau, vinaigre de vin rouge 29%, huile de tournesol, sel de cuisine iodé, sucre, exhausteur de goût (glutamate de sodium), antioxydant (E332), épaississants (carraghénanes, gomme xanthane, farine de graines de caroube), ail, extrait de levure, oignons déshydratés, épice, arôme, herbes aromatiques, jus de sureau colorant, sirop de sucre caraélisé

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E332 - Citrati di potassio


    Citrato di potassio: Il citrato di potassio -o citrato di tripotassio- è il sale di potassio dell'acido citrico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Serve come buffer in bibite dolci. Ha il sapore salato. Spesso è utilizzato in medicina nella terapia della calcolosi renale, infatti il citrato di potassio aiuta ad alcalinizzare le urine nei casi di ipocitraturia in cui l'eccessiva acidità delle urine porta alla calcolosi.
    Fonte: Wikipedia
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:jus-de-sureau-colorant, fr:sirop-de-sucre-caraelise

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    Stato vegano sconosciuto


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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:jus-de-sureau-colorant, fr:sirop-de-sucre-caraelise

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Eau, vinaigre de vin rouge 29%, huile de tournesol, sel de cuisine iodé, sucre, exhausteur de goût (glutamate de sodium), antioxydant (e332), épaississants (carraghénanes, gomme xanthane, farine de graines de caroube), ail, extrait de levure, oignons déshydratés, épice, arôme, herbes aromatiques, jus de sureau colorant, sirop de sucre caraélisé
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent_max: 71
    2. vinaigre de vin rouge -> en:red-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 29
    4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    9. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    11. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    12. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    14. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    15. jus de sureau colorant -> fr:jus-de-sureau-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    16. sirop de sucre caraélisé -> fr:sirop-de-sucre-caraelise - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 1 / 10 (valore: 630, valore arrotondato: 630)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (12 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (30ml)
    Rispetto a: Condimenti per insalate
    Energia 630 kj
    (151 kcal)
    189 kj
    (45 kcal)
    -50%
    Grassi 15,3 g 4,59 g -51%
    Acidi Grassi saturi 2,4 g 0,72 g -22%
    Carboidrati 1,9 g 0,57 g -59%
    Zuccheri 1,8 g 0,54 g -35%
    Fibra alimentare 0,3 g 0,09 g -16%
    Proteine 0,5 g 0,15 g -51%
    Sale 2,2 g 0,66 g +15%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,8 % 1,8 %
Porzione: 30ml

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da roxane
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da emerycm, foodrepo, manu1400, openfood-ch-import.

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