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Mélange d'hiver - - 140 g

Mélange d'hiver - - 140 g

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Codice a Barre: 7612775030033 (EAN / EAN-13)

Quantità: 140 g

Confezionamento: Plastica

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Caramelle, fr:Pastilles pour la gorge

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

16 ingredienti

: Gomme d'acacia, sucre, sirop de glucose, sirop de maltitol, menthol. Essences: menthe, eucalyptus, bourgeons de sapin, bergamote. Arômes: herbes, miel, amandes amères, badiane h.e., suc de réglisse. Colorants: (E104/E110/E124/E131/E153).

Allergeni: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E104 - Giallo chinolina

Additivo: E110 - Giallo tramonto FCF

Additivo: E124 - Ponceau 4r

Additivo: E131 - Blu patentato v

Additivo: E153 - Carbone vegetale

Additivo: E414 - Gomma d'acacia

Additivo: E965 - Maltitolo

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E104 - Giallo chinolina

Quinoline Yellow WS: Quinoline Yellow WS is a mixture of organic compounds derived from the dye Quinoline Yellow SS -Spirit Soluble-. Owing to the presence of sulfonate groups, the WS dyes are water-soluble -WS-. It is a mixture of disulfonates -principally-, monosulfonates and trisulfonates of 2--2-quinolyl-indan-1‚3-dione with a maximum absorption wavelength of 416 nm.p. 119
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E110 - Giallo tramonto FCF

Giallo arancio S: Il Giallo Arancio S o Giallo Tramonto FCF o Sunset Yellow FCF o Giallo 6 -E110- è un colorante sintetico di colore giallo. È un azocomposto derivato dagli idrocarburi aromatici del petrolio.
Fonte: Wikipedia

E124 - Ponceau 4r

Ponceau 4R: Il Ponceau 4R è un azocomposto. Colorante azoico di sintesi viene catalogato dall'Unione europea come additivo alimentare con la sigla E124 ed è comunemente usato come colorante rosso in molti alimenti e bevande. Il suo utilizzo alimentare è proibito negli Stati Uniti, ovvero non è approvato dalla FDA, in Norvegia e Svezia. In Francia è regolamentato dal 2008 con apposita dicitura indicante la possibile correlazione con la sindrome da deficit di attenzione e iperattività nell'infanzia.
Fonte: Wikipedia

E131 - Blu patentato v

Blu Patentato V: Il Blu Patentato V, o E131, è un colorante alimentare sintetico di colore blu scuro. È un sale interno del composto di sale di sodio -CAS: 20262-76-4- o di calcio -CAS: 3536-49-0- del [4--α--4-dietilaminofenil--5-idrossi- 2‚4-disolfofenil-metilidene--2‚5-cicloesadien-1-ilidene] dietil-ammonio idrossido. L'aspetto è di una polvere violastra molto solubile in acqua.
Fonte: Wikipedia

E153 - Carbone vegetale

E414 - Gomma d'acacia

Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
Fonte: Wikipedia

E965 - Maltitolo

Maltitolo: Il maltitolo -O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo- è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente: uno dei due anelli si apre dando luogo a un disaccaride alcoolico con legame 1-4, formato da glucosio e sorbitolo. Isoforme del maltitolo, con formula C12H24O11, sono l'isomaltitolo, miscela equimolecolare di alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo e alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo, e il lattitolo -O-beta-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo-, ottenuto per idrogenazione catalitica del lattosio. Entrambe le isoforme sono poco assorbite -rispettivamente 10 e 2% della dose assunta-, contro il 40% di assorbimento del maltitolo. Questo fa sì che isomaltitolo e lattitolo producano una maggior fermentazione a livello intestinale -90 e 98%, rispettivamente- contro il 60% del maltitolo. Lo sciroppo di maltitolo è una miscela contenente non < 99% di saccaridi idrogenati totali su base anidra e non < 50% di maltitolo su base anidra. Il maltitolo è utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio, il comune zucchero da tavola, in particolare nel cioccolato, nei chewing gum e nelle caramelle e anche in alcuni prodotti cosmetici e farmaceutici. L'impiego dei polioli, come il maltitolo, è stato riportato ridurre la formazione della placca dentale e di conseguenza il rischio di carie. È noto infatti che gli zuccheri, come il saccarosio, sono i principali responsabili della carie in quanto i batteri presenti nella bocca li trasformano in sostanze che contribuiscono a formare la placca che si deposita sui denti. Questa è la ragione per cui i polioli sono stati descritti come “tooth friendly” e approvati dalla Comunità Europea nel 1994 come ingredienti nei prodotti “senza zucchero”. Il potere calorico del maltitolo è pari a circa il 60% rispetto agli zuccheri convenzionali: secondo i dati della EC Nutrition and Labeling Directive, un grammo di maltitolo corrisponde a circa 2.4 kCal rispetto alle 4.0 kCal di un grammo di saccarosio. Lo sciroppo di maltitolo ha invece circa 3 kCal/g. Questa sua proprietà è particolarmente apprezzata nei casi in cui è necessario controllare l'apporto energetico, come nei soggetti obesi o in sovrappeso. Il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio anche se più elevato di quello del fruttosio che è circa del 20%. Per questa sua caratteristica, dal punto di vista medico-sanitario il maltitolo, come altri dolcificanti calorici alternativi, è più adatto del saccarosio per i soggetti diabetici in quanto il suo metabolismo è insulino-indipendente ed ha un indice insulinemico di circa il 75%. Questo significa che il suo impiego ha un effetto inferiore, rispetto al saccarosio, sui livelli di insulina nel sangue. Il maltitolo, come gli altri polialcoli, è poco assorbito a livello gastrico e quindi, un consumo elevato di questa sostanza può portare ad un'accelerazione del transito intestinale fino ad avere effetti lassativi. La tolleranza è individuale e dipende dalla frequenza con cui viene assunto e dalla dose ingerita. Di solito una dose compresa tra i 50 e i 70 g/die, diluita durante la giornata è ben tollerata dai soggetti adulti. Sono stati effettuati studi di tossicità acuta e sub cronica, mutagenesi e studi di tolleranza con prodotti contenenti il 50-90 % di maltitolo. I dati metabolici indicano che il maltitolo è metabolizzato, lentamente ma completamente, a glucosio e saccarosio nel ratto e nell'uomo, soprattutto dalla maltasi presente nella microflora intestinale. I dati ottenuti nell'uomo indicano che l'assorbimento varia dal 5 all'80%, secondo i modelli utilizzati per lo studio, e che la quantità di maltitolo come tale presente nelle urine è inferiore allo 0.05% della dose somministrata.
Fonte: Wikipedia

E965ii - Sciroppo di maltitolo

Maltitolo: Il maltitolo -O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo- è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente: uno dei due anelli si apre dando luogo a un disaccaride alcoolico con legame 1-4, formato da glucosio e sorbitolo. Isoforme del maltitolo, con formula C12H24O11, sono l'isomaltitolo, miscela equimolecolare di alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo e alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo, e il lattitolo -O-beta-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo-, ottenuto per idrogenazione catalitica del lattosio. Entrambe le isoforme sono poco assorbite -rispettivamente 10 e 2% della dose assunta-, contro il 40% di assorbimento del maltitolo. Questo fa sì che isomaltitolo e lattitolo producano una maggior fermentazione a livello intestinale -90 e 98%, rispettivamente- contro il 60% del maltitolo. Lo sciroppo di maltitolo è una miscela contenente non < 99% di saccaridi idrogenati totali su base anidra e non < 50% di maltitolo su base anidra. Il maltitolo è utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio, il comune zucchero da tavola, in particolare nel cioccolato, nei chewing gum e nelle caramelle e anche in alcuni prodotti cosmetici e farmaceutici. L'impiego dei polioli, come il maltitolo, è stato riportato ridurre la formazione della placca dentale e di conseguenza il rischio di carie. È noto infatti che gli zuccheri, come il saccarosio, sono i principali responsabili della carie in quanto i batteri presenti nella bocca li trasformano in sostanze che contribuiscono a formare la placca che si deposita sui denti. Questa è la ragione per cui i polioli sono stati descritti come “tooth friendly” e approvati dalla Comunità Europea nel 1994 come ingredienti nei prodotti “senza zucchero”. Il potere calorico del maltitolo è pari a circa il 60% rispetto agli zuccheri convenzionali: secondo i dati della EC Nutrition and Labeling Directive, un grammo di maltitolo corrisponde a circa 2.4 kCal rispetto alle 4.0 kCal di un grammo di saccarosio. Lo sciroppo di maltitolo ha invece circa 3 kCal/g. Questa sua proprietà è particolarmente apprezzata nei casi in cui è necessario controllare l'apporto energetico, come nei soggetti obesi o in sovrappeso. Il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio anche se più elevato di quello del fruttosio che è circa del 20%. Per questa sua caratteristica, dal punto di vista medico-sanitario il maltitolo, come altri dolcificanti calorici alternativi, è più adatto del saccarosio per i soggetti diabetici in quanto il suo metabolismo è insulino-indipendente ed ha un indice insulinemico di circa il 75%. Questo significa che il suo impiego ha un effetto inferiore, rispetto al saccarosio, sui livelli di insulina nel sangue. Il maltitolo, come gli altri polialcoli, è poco assorbito a livello gastrico e quindi, un consumo elevato di questa sostanza può portare ad un'accelerazione del transito intestinale fino ad avere effetti lassativi. La tolleranza è individuale e dipende dalla frequenza con cui viene assunto e dalla dose ingerita. Di solito una dose compresa tra i 50 e i 70 g/die, diluita durante la giornata è ben tollerata dai soggetti adulti. Sono stati effettuati studi di tossicità acuta e sub cronica, mutagenesi e studi di tolleranza con prodotti contenenti il 50-90 % di maltitolo. I dati metabolici indicano che il maltitolo è metabolizzato, lentamente ma completamente, a glucosio e saccarosio nel ratto e nell'uomo, soprattutto dalla maltasi presente nella microflora intestinale. I dati ottenuti nell'uomo indicano che l'assorbimento varia dal 5 all'80%, secondo i modelli utilizzati per lo studio, e che la quantità di maltitolo come tale presente nelle urine è inferiore allo 0.05% della dose somministrata.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:essences, fr:eucalyptus, fr:bourgeons-de-sapin, fr:bergamote, fr:aromes-d-herbes, fr:badiane-h-e
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Miele
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Mentolo, fr:essences, fr:eucalyptus, fr:bourgeons-de-sapin, fr:bergamote, fr:aromes-d-herbes, fr:badiane-h-e
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Gomme d'acacia, sucre, sirop de glucose, sirop de maltitol, menthol, Essences (menthe), eucalyptus, bourgeons de sapin, bergamote, Arômes d'herbes, miel, amandes amères, badiane h.e, suc de réglisse, Colorants ()
Gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent_max: 100

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5

sirop de maltitol -> en:e965ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

menthol -> en:menthol - percent_min: 0 - percent_max: 5

Essences -> fr:essences - percent_min: 0 - percent_max: 5

menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027 - percent_min: 0 - percent_max: 5

eucalyptus -> fr:eucalyptus - percent_min: 0 - percent_max: 5

bourgeons de sapin -> fr:bourgeons-de-sapin - percent_min: 0 - percent_max: 5

bergamote -> fr:bergamote - percent_min: 0 - percent_max: 5

Arômes d'herbes -> fr:aromes-d-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 5

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 5

amandes amères -> en:bitter-almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

badiane h.e -> fr:badiane-h-e - percent_min: 0 - percent_max: 5

suc de réglisse -> fr:suc-de-reglisse - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 1 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)

Punti negativi: 3

Energia: 2 / 10 (valore: 782, valore arrotondato: 782)

Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5, valore arrotondato: 5)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (3 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Caramelle
Energia	782 kj (187 kcal)	-44%
Grassi	1 g	-16%
Acidi Grassi saturi	0 g	-100%
Carboidrati	52 g	-38%
Zuccheri	5 g	-89%
Fibra alimentare	?
Proteine	2 g	-12%
Sale	0 g	-100%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,5 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 62/100)

Categoria: Candies, all types

Punteggio ambientale PEF: 0.41 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.73 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	78.2 %
Trasformazione	10.7 %
Confezionamento	5.5 %
Trasporto	4.5 %
Distribuzione	1.1 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Plastica		Elevato

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 47/100)
Prodotto: Mélange d'hiver - - 140 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 62
Somma di bonus e malus: -15

Punteggio finale: 47/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

173 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Candies, all types (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	52.3 %
Trasformazione	19.5 %
Confezionamento	15.7 %
Trasporto	11.6 %
Distribuzione	1.0 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 9 dicembre 2019 23:24:32 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 29 maggio 2023 19:15:20 CEST da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, volvox, yuka.V1lJbE5yNGovOU5Wc3NVZnBCYmE2NDVJeVpHN1hVM3NNdThBSWc9PQ.

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