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Prosciutto - Coop - 400 g

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Codice a Barre:
7611654693383(EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Marche: Coop, Betty Bossi

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Pizze e torte salate, Pasti con carne, Pizze, Piatti a base di carne di maiale, Pizze al prosciutto, en:Cured Ham Pizza

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 11/55

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      Energia

      3/10 points (1010kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (2g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      2/10 points (2.5g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      6/20 points (1.4g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (2.5g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      Questo prodotto è considerato essere carne rossa per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (400g)
    Rispetto a: en:Cured Ham Pizza
    Energia 1.010 kj
    (218 kcal)
    4.040 kj
    (872 kcal)
    +10%
    Grassi 6 g 24 g -10%
    Acidi Grassi saturi 2,5 g 10 g -19%
    Carboidrati 28 g 112 g +4%
    Zuccheri 2 g 8 g -29%
    Fibra alimentare 2,5 g 10 g +35%
    Proteine 12 g 48 g +3%
    Sale 1,4 g 5,6 g +1%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 12,25 % 12,25 %
    Carbon footprint from meat or fish 96,2 g 385 g
Porzione: 400g

Ingredienti

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    25 ingredienti


    base precotta per pizza (farina di frumento, acqua, olio d'oliva, sale da cucina iodato, sciroppo di zucchero invertito, lievito), formaggio 17% (mozzarella [latte [Svizzera], sale da cucina]), prosciutto 13% (carne di maiale [Svizzera], sale nitritato [sale da cucina, conservante [E 250]], stabilizzante [E 450], antiossidante [E 301], estratti di spezie, salsa di pomodoro 12% (pureau di pomodoro, sale da cucina iodato), origano.
    Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Zucchero invertito

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:suisse

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Mozzarella, Latte, Prosciutto, Carne di suino

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto, Carne di suino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : fond de pâte précuit (farine de froment, eau, huile d'olive, sel de cuisine iodé, sirop de sucre inverti, levure), fromage 17% (mozzarella (lait, Suisse), sel de cuisine), jambon 13% (viande de porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), stabilisant (), antioxydant (), extraits d'épices), sauce tomate 12% (purée de tomates, sel de cuisine iodé), origan
    1. fond de pâte précuit -> en:precooked-pasta
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 17
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590
        1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
        2. Suisse -> fr:suisse
      2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 13
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        2. conservateur -> en:preservative
          1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. stabilisant -> en:stabiliser
      4. antioxydant -> en:antioxidant
      5. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 12
      1. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
      2. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

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