Pomodori e pesto cotta su pietra - Betty Bossi - 420 g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Categoria: Pasti
  • Ingrediente: Sale
  • Ingrediente: Olio vegetale
  • Ingrediente: Formaggio
  • Ingrediente: Salsa

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : fond de pâte précuit, farine de froment, eau, huile d'olive, levain sec (seigle), sel de cuisine iodé, fromage 25% (mozzarella (lait, Suisse), sel de cuisine), sauce tomate 20% (purée de tomates, sel de cuisine iodé), tomates cerises 6%, sauce au basilic «pesto» 3.5%, huile de colza, basilic 1%, persil, fromage, fromage de brebis, ail, sel de cuisine iodé, extrait d'épices

  1. fond de pâte précuit -> en:precooked-pasta
  2. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  4. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  5. levain sec -> en:dehydrated-sourdough
     1. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
  6. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  7. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 25
     1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590
        1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
        2. Suisse -> fr:suisse
     2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 20
     1. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
     2. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  9. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 6
  10. sauce au basilic «pesto» -> fr:sauce-au-basilic-pesto - percent: 3.5
  11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  12. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 1
  13. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
  14. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
  15. fromage de brebis -> en:sheep-s-milk-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
  16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  17. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  18. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (420g)	Rispetto a: Pizza margherita
  Energia	970 kj (233 kcal)	4.070 kj (979 kcal)	+2%
  Grassi	7,5 g	31,5 g	+7%
  Acidi Grassi saturi	3,6 g	15,1 g	+5%
  Carboidrati	28 g	118 g	-6%
  Zuccheri	1,9 g	7,98 g	-29%
  Fibra alimentare	2,5 g	10,5 g	+28%
  Proteine	12 g	50,4 g	+20%
  Sale	1,5 g	6,3 g	+16%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	12,25 %	12,25 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.8 km in un'auto a benzina

  164 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Pizza, cheese and tomato or Margherita pizza (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	57.9 %
  Trasformazione	13.1 %
  Confezionamento	6.4 %
  Trasporto	14.7 %
  Distribuzione	2.3 %
  Consumo	5.7 %

Confezionamento

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  Imballaggio a medio impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    (Plastica)
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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