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Muffins - COOP - 290 g
Muffins - COOP - 290 g
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Codice a Barre: 7611654375951 (EAN / EAN-13)
Quantità: 290 g
Confezionamento: Cartone
Marche: COOP
Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per dolci, Preparati per torte
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
20 ingredienti
farina di frumento, zucchero, dadini di cioccolato 17% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionanti [E476, E322 di soja], aroma), uovo intero in polvere (uova di allevamento al suolo), amido di frumento, maltodestrina, agenti lievitanti (E450, E500), lattosio, aroma, spezieAllergeni: Glutine, Latte
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E322 - Lecitine
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E322 - Lecitine
Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.Fonte: Wikipedia
-
E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo
Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.Fonte: Wikipedia (Inglese)
-
E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:oeuf-entier-de-poudreAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova di allevamento al suolo, LattosioAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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farine de froment, sucre, chocolat 17% (cacao en pâte, sucre, beurre de cacao, émulsifiants (e476), e322 de soja, arôme), oeuf entier de poudre (oeufs d'élevage au sol), amidon de froment, maltodextrine, poudre à lever (e450, e500), lactose, arôme, épices- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 66
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 41.5
- chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- cacao en pâte -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.83333333333333 - percent_max: 17
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
- e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
- e322 de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
- oeuf entier de poudre -> fr:oeuf-entier-de-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 17
- oeufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 13.2
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.2
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.42857142857143
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.25
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (50 g)Rispetto a: en:Baking Mixes Energia 1.710 kj
(409 kcal)855 kj
(204 kcal)+6% Grassi 9 g 4,5 g -39% Acidi Grassi saturi 5 g 2,5 g -28% Carboidrati 71 g 35,5 g +30% Zuccheri 37 g 18,5 g +25% Fibra alimentare 2,5 g 1,25 g -1% Proteine 9 g 4,5 g +52% Sale 0,37 g 0,185 g -35% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
-
Imballaggio a basso impatto
(Cartone)
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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