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Bretzel Salati (coop) – 250 g

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Bretzel Salati (coop) – 250 g

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Codice a Barre:
7611654051299(EAN / EAN-13)

Quantità: 250 g

Marche: Coop

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, en:Biscuits and crackers, Crackers, Brezel

Etichette, certificazioni, premi: Contiene glutine

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 18/55

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      Energia

      4/10 points (1670kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (0.5g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      0/10 points (1g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      14/20 points (3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 1/10

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      Fibra

      1/5 points (4g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 17 (18 - 1)

      Nutri-Score: D

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    Livelli di nutrienti

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      Zuccheri in basse quantità (0.5%)

      Cosa hai bisogno di sapere
      • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

      Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
      • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
      • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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      Sale in elevata quantità (3%)

      Cosa hai bisogno di sapere
      • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
      • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
      • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

      Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
      • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
      • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali As sold
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Crackers
    Energia 1670 kJ
    (400 kcal)     		1.883,744 kj (449 kcal) (-11%)
    Grassi 3 g 17,068 g (-82%)
    Acidi Grassi saturi 1 g 4,542 g (-78%)
    Carboidrati 77 g 60,026 g (+28%)
    Zuccheri 0.5 g 3,382 g (-85%)
    Fibra alimentare 4 g 4,428 g (-10%)
    Proteine 13 g 10,25 g (+27%)
    Sale 3 g 2,056 g (+46%)
    Sodio 1.2 g 0,822 g (+46%)
    Frutta‚ verdura‚ legumi ? 2,007 %

    • Valori nutrizionali (Detailed data)

      Valori nutrizionali As sold
      per 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging)
      Energia 1670 kJ
      (400 kcal)       		1670 kJ
      (400 kcal)
      Grassi 3 g 3 g
      Acidi Grassi saturi 1 g 1 g
      Carboidrati 77 g 77 g
      Zuccheri 0.5 g 0.5 g
      Fibra alimentare 4 g 4 g
      Proteine 13 g 13 g
      Sale 3 g 3 g
      Sodio 1.2 g 1.2 g
      Frutta‚ verdura‚ legumi ? ?

Ingredienti

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    10 ingredienti

    Francese: farine blanche (froment), sel de cuisine, huile de palme, levure, malt de froment, poudre à lever (E 500ii), correcteur d'acidité (E 524).
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Semi di sesamo

    • Informazioni sugli ingredienti

      • Farina bianca: 91.0% (stima)

      • — Frumento: 91.0% (stima)

      • Sale: < 2% (stima)

      • Olio di palma: < 2% (stima)

      • Lievito: < 2% (stima)

      • Malto di frumento: < 2% (stima)

      • Agente lievitante: < 2% (stima)

      • — E500ii: < 2% (stima)

      • Correttore di acidità: < 2% (stima)

      • — E524: < 2% (stima)

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Snacks salati
    • Ingrediente: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Prodotti alimentari ultra-elaborati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

  • E524 - Idrossido di sodio

    Idrossido di sodio: L'idrossido di sodio, talvolta denominato impropriamente idrato di sodio, commercialmente noto come soda caustica, è una base minerale forte, solido a temperatura ambiente, estremamente igroscopico e deliquescente, spesso venduto in forma di gocce biancastre dette perle, pasticche o perline; la sua formula chimica è NaOH. Il suo numero CAS è 1310-73-2. Una soluzione di 40 g/l in acqua a 20 °C ha pH di circa 14. È molto solubile in acqua -oltre 1 kg per litro a 20 °C- ed abbastanza solubile in etanolo -139 g/l-. La sua dissoluzione è accompagnata da un consistente sviluppo di calore; nel caso dell'etanolo o di altri solventi organici, tale calore può persino far infiammare i vapori del solvente. Viene conservato in recipienti sigillati perché igroscopico -tende ad assorbire l'umidità dell'aria- e perché reagisce facilmente con l'anidride carbonica dell'aria trasformandosi in idrogenocarbonato di sodio e carbonato di sodio; il fenomeno prende il nome di carbonatazione. L'idrossido di sodio si ottiene principalmente per elettrolisi delle salamoie -soluzioni di cloruro di sodio- insieme all'idrogeno ed al cloro gassosi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: farine blanche (froment), sel de cuisine, huile de palme, levure, malt de froment, poudre à lever (e500ii), correcteur d'acidité (e524)
    1. farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 82 – percent_estimate: 91 – percent_max: 100
      1. froment -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 82 – percent_estimate: 91 – percent_max: 100
    2. sel de cuisine -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
    3. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
    4. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
    5. malt de froment -> en:wheat-malt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
    6. poudre à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
      1. e500ii -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
    7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3
      1. e524 -> en:e524 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.5 – percent_max: 3

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

Trasporto

Specie minacciate

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