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Tortillas di sandwich con ripieno di gamberetti - - 165g

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Tortillas di sandwich con ripieno di gamberetti - - 165g

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Codice a Barre: 7611596002434 (EAN / EAN-13)

Quantità: 165g

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    84 ingredienti

    Pulp 37% (farina di frumento, acqua, olio concentrato di pomodoro, sale, emulsionanti [E 472e, E471], lievito in polvere [E500, E450], zucchero, acido malico, acido citrico), gamberetti cotti 47% (Canada) (gamberetti [Pandalus Borealis], il 90% [pesca, Nord Atlantico], acqua, sale), ceteris 17% (a parità di altre, acqua, aceto tavolo, sale, zucchero, acido [E330], antiossidanti [E300 [dissulfite di potassio, E224]], esaltatore di sapidità [MSG]), l'11% salsa cocktail (maionese di 57% olio [di semi di girasole, tuorlo d'uovo [terreno fertile], aceto acqua vita, l'acqua, sale, senape, addensante [E412, E415], acidificante [E331], estratto di pepe, pomodoro preparazione il 21% [concentrato di pomodoro, acqua, aceto tavola, lo zucchero, l'ispessimento [amido di mais modificato, E412, E415], sale da cucina, estratto di spezie, aromi naturali], poppa magro 14%, succo concentrato di limone 3% [con disolfito di potassio E224], polvere di condimento dolce di paprika [Con Celeris], peperoni], prepara le verdure 11% (pomodoro, cipolla, acqua, zucchero, aceto tavolo, amido modificato di mais, peperoni jalapeno, peperoni rossi, sale, aromi [contiene glutine e edu ceteris] , aglio, antiossidante [E300], concentrato di limone, paprica), ananas 7% (cubetti di ananas, succo di ananas, antiossidante [E300]). Può contenere tracce di soia.
    Allergeni: Sedano, Crostacei, Uova, Glutine, Senape
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E224 - Metabisolfito di potassio

    Metabisolfito di potassio: Il metabisolfito di potassio -o pirosolfito di potassio o potassio disolfito- è il sale di potassio dell'acido disolforoso. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore appena pungente. È un composto irritante. È usato come additivo alimentare, conosciuto come E224. Ha delle limitazioni nell'uso e può causare gravi allergie nelle persone sensibili. Il metabisolfito di potassio è un inibitore dell'enzima della polifenol-ossidasi.
    Fonte: Wikipedia

  • E296 - Acido malico

    Acido malico: L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele -in particolare nella buccia- ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri. I derivati dell'acido malico sono noti come malati -da non confondersi con i maleati derivati dall'acido maleico-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: en:Cooked shrimp, en:Shrimp, Gamberetti del Canada, Tuorlo d'uovo, Quark magro

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: en:Cooked shrimp, en:Shrimp, Gamberetti del Canada

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pâte 37% (farine d blé, eau, de purée de tomate, sel de cuisine, émulsifiants (e472e, e471), poudre à lever (e500), e450, sucre, acide malique, acide citrique), crevettes cuites 47% (Crevettes (Pandalus Borealis), peche, Atlantique Nord, eau, sel de cuisine), celeris 17% (celeris, eau, vinaigre de table, sel de cuisine, sucre, acidifiant (), antioxydants (e300, dissulfite de potassium, e224), exhausteur de goût ()), sauce cocktail 11%, mayonnaise 57% (huile de tournesol, jaune d'œufs, élevage au sol), vinaigre d'eau de vie, eau, sel de cuisine, moutarde, épaississant (e412), e415, acidifiant (), extrait de poivre, préparation à la tomate 21% (concentré de tomates, eau, vinaigre de table, sucre, épaississant, amidon de maïs modifié, e412, e415), sel de cuisine, extrait d'épices, arômes naturels, sere maigre 14%, jus de citron à base de concentré 3% (avec dissulfite de potassium e224), paprika doux condiment en poudre (avec celeris), piments, préparation aux légumes 11% (tomate, oignons, eau, sucre, vinaigre de table, amidon modifié de maïs, piments Jalapenos, poivrons rouges, sel de cuisine, edu celeris, ail, antioxydant (), concentré de citron, paprika), ananas 7% (ananas, jus d'ananas, antioxydant ())
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    20. paprika doux condiment en poudre -> fr:paprika-doux-condiment-en-poudre
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (165 g)
    Energia 1.063 kj
    (254 kcal)     		1.750 kj
    (418 kcal)
    Grassi 10 g 16,5 g
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati 32 g 52,8 g
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 10 g 16,5 g
    Sale ? ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 43,375 % 43,375 %
Porzione: 165 g

Ambiente

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Trasporto

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