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Sauce Grand-Mère - Sylvain & Co - 500 ml

Sauce Grand-Mère - Sylvain & Co - 500 ml

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Codice a Barre: 7611469111669 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500 ml

Confezionamento: Bottiglia

Marche: Sylvain & Co

Categorie: Condimenti, Grassi, Salse, Condimenti per insalate, en:groceries

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    38 ingredienti


    Francese: Huile de tournesol 45%, eau, vinaigre aux herbes (vinaigre de table, eau, extraits d'herbes aromatiques, sel de cuisine iodé, condiment, sucre, antioxydant E220), moutarde (vinaigre d'alcool, eau, graines de moutarde, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant: farine de graines de guar E412, extraits d'épices, acidifiants: acide tartrique, acide citrique E330), condiment (eau, hydrolysat de protéine végétale, sel), mélange d'herbes, sel, jaune d’œuf pasteurisé, sucre, condiment (avec soja), concentré de légumes, épaississant: amidon de mais cireux modifié, poivre.
    Allergeni: Uova, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E220 - Anidride solforosa


    Anidride solforosa: L'anidride solforosa -nome IUPAC diossido di zolfo, anche detta biossido di zolfo o ossido di zolfo IV- è un gas incolore dal tipico odore empireumatico, molto solubile in acqua -fino a 39 volumi per volume di acqua-. È costituita da molecole a forma di V il cui vertice è occupato dall'atomo di zolfo e in cui l'angolo di legame è di 119° 30'. La sua formula chimica è SO2 e il numero CAS è 7446-09-5. L'atomo di zolfo forma un doppio legame con un atomo di ossigeno e un legame covalente dativo con l'altro atomo di ossigeno. La sostanza è fortemente irritante per gli occhi e il tratto respiratorio. Per inalazione può causare edema polmonare ed una prolungata esposizione può portare alla morte. In soluzione è quasi completamente presente in forma idratata come SO2 · 6 H2O e forma piccole quantità di acido solforoso -H2SO3-. Reagisce violentemente con l'ammoniaca e le ammine, l'acroleina, l'acetilene, i metalli alcalini, il cloro, l'ossido di etilene e l'1‚3-butadiene. In presenza di acqua o vapore acqueo attacca molti metalli, tra cui l'alluminio, il ferro, l'acciaio, l'ottone, il rame e il nichel. Liquefatta, può corrodere le materie plastiche e la gomma.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E334 - L(+)-acido tartarico


    Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:vinaigre-aux-herbes, fr:hydrolysat-de-proteine-vegetale, fr:melange-d-herbes

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo pastorizzato

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:vinaigre-aux-herbes, Senape, fr:hydrolysat-de-proteine-vegetale, fr:melange-d-herbes

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Huile de tournesol 45%, eau, vinaigre aux herbes (vinaigre de table, eau, extraits d'herbes aromatiques, sel de cuisine iodé, condiment, sucre, antioxydant (e220)), moutarde (vinaigre d'alcool, eau, graines de moutarde, sel de cuisine, sucre, épices, épaississant (farine de graines de guar e412), extraits d'épices, acidifiants (acide tartrique), acide citrique e330), condiment (eau, hydrolysat de protéine végétale, sel), mélange d'herbes, sel, jaune d'œuf pasteurisé, sucre, condiment (avec soja), concentré de légumes, épaississant (amidon de mais cireux modifié), poivre
    1. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.58333333333333 - percent_max: 45
    3. vinaigre aux herbes -> fr:vinaigre-aux-herbes - percent_min: 0.909090909090909 - percent_max: 33.3333333333333
      1. vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.12987012987013 - percent_max: 33.3333333333333
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. extraits d'herbes aromatiques -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      5. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e220 -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    4. moutarde -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
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      4. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. farine de graines de guar e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      8. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      9. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      10. acide citrique e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.8055555555556
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.8055555555556
      2. hydrolysat de protéine végétale -> fr:hydrolysat-de-proteine-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 8.40277777777778
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    6. mélange d'herbes -> fr:melange-d-herbes - percent_min: 0 - percent_max: 12.6041666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    8. jaune d'œuf pasteurisé -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. avec soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. concentré de légumes -> en:vegetable-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. amidon de mais cireux modifié -> en:modified-waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    13. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Il prodotto è nella categoria grassi, i punti per i grassi saturi sono rimpiazzati dai punti per il rapporto grassi saturi / grassi.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.0572250828598442, valore arrotondato: 0.1)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1654, valore arrotondato: 1654)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Rapporto grassi saturi / grassi: 0 / 10 (valore: 9.53488372093023, valore arrotondato: 9.5)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1120, valore arrotondato: 1120)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (30 ml)
    Rispetto a: Condimenti per insalate
    Energia 1.654 kj
    (402 kcal)
    496 kj
    (121 kcal)
    +31%
    Grassi 43 g 12,9 g +39%
    Acidi Grassi saturi 4,1 g 1,23 g +33%
    Carboidrati 2 g 0,6 g -57%
    Zuccheri 2 g 0,6 g -28%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 1,7 g 0,51 g +65%
    Sale 2,8 g 0,84 g +47%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,057 % 0,057 %
Porzione: 30 ml

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da quechoisir.
Pagina del prodotto modificata anche da domeg, foodrepo, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.VDdFZUVhNVJ2dnRRdmNZLzl6RGw1ZE1sN0p1dFhtRzlCdlFJSWc9PQ, yuka.VEtjY0hweGV0S1V0b2ZBUHhUSDRvL2xrN282SFQzUHNHdTBBSWc9PQ, yuka.WmFWZEVZMGlyZjhqbmNjaTVnbm4zc05ybjdHUGNWMlpNdFU5SUE9PQ.

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