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Brodo di manzo - Knorr - 850 g

Brodo di manzo - Knorr - 850 g

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Codice a Barre: 7611100345538 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Bouillon de boeuf

Quantità: 850 g

Confezionamento: fr:Pot plastique, fr:Produkt

Marche: Knorr, Unilever

Categorie: Condimenti, Prodotti disidratati, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Brodo di manzo, Dadi da brodo, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto in Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Unilever Suisse CH-8240 Thayngen Suisse, Suisse

Negozi: Le Marché des Corbeaux

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Dadi da brodo
    Energia 25 kj
    (6 kcal)
    -92%
    Grassi 0,5 g -86%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g -87%
    Carboidrati 0,5 g -89%
    Zuccheri 0,5 g -73%
    Fibra alimentare 0,3 g -53%
    Proteine 0,5 g -78%
    Sale 52,5 g +471%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,281 %

Ingredienti

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    20 ingredienti


    : sel de cuisine, graisse végétale (antioxydant: E310), exhausteurs de saveur (glutamate monosodique, inosinate disotique ( E631), guanylate disotique (E627)), extrait de viande, arôme (avec soja), 1% légumes (oignons, carottes), extrait de levure, persil, sirop de caramel, épices
    Tracce: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E627 - Guanilato bisodico
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E310 - Gallato di propile


    Gallato di propile: Il gallato di propile -o propile gallato, propil gallato- è un estere di formula C10H12O5 che in condizioni normali si presenta come un solido cristallino grigio inodore.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia
  • E627 - Guanilato bisodico


    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E631 - Inosinato disodico


    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:inosinate-disotique, fr:guanylate-disotique

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : sel de cuisine, graisse végétale (antioxydant (e310)), exhausteurs de saveur (glutamate monosodique, inosinate disotique (e631), guanylate disotique (e627)), viande, arôme (avec soja), légumes 1% (oignons, carottes), extrait de levure, persil, sirop de caramel, épices
    1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 10 - percent_max: 95
    2. graisse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 48
      1. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 1 - percent_max: 48
        1. e310 -> en:e310 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 48
    3. exhausteurs de saveur -> en:flavour-enhancer - percent_min: 1 - percent_max: 32.3333333333333
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 32.3333333333333
      2. inosinate disotique -> fr:inosinate-disotique - percent_min: 0 - percent_max: 16.1666666666667
        1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.1666666666667
      3. guanylate disotique -> fr:guanylate-disotique - percent_min: 0 - percent_max: 10.7777777777778
        1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.7777777777778
    4. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent_max: 24.5
    5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 5
      1. avec soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5
    6. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
      2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. sirop de caramel -> en:caramel-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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