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Knorr - 109g

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Codice a Barre: 7611100314893 (EAN / EAN-13)

Quantità: 109g

Confezionamento: fr:Stk

Marche: Knorr

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cibi a base di frutta e verdura, Prodotti disidratati, Cibi disidratati a base di vegetali, Prodotti disidratati da reidratare, Brodo, Brodi disidratati, Brodo vegetale, Dadi da brodo, en:Dehydrated vegetable bouillons, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Senza conservanti

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    33 ingredienti

    Inglese: iodized edible salt, flavor enhancer (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), potato starch, palm oil, yeast extract, maltodextrin, flavors, 1,3% vegetables (carrots, kale, leeks, onions), spices (fenugreek, garlic, turmeric, lovage, nutmeg), caramel syrup, parsley, vegetable juice concentrates (carrots, kohlrabi, kale), dehydrated lemon juice, may contain traces of: gluten, milk, egg, celery, mustard
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Sedano, Uova, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E627 - Guanilato bisodico
    • Additivo: E631 - Inosinato disodico
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

  • E627 - Guanilato bisodico

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E631 - Inosinato disodico

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte, Uova

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Sciroppo di caramello, en:may-contain-traces-of, Senape

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: iodized edible salt, flavor enhancer (monosodium glutamate, disodium guanylate, disodium inosinate), potato starch, palm oil, yeast extract, maltodextrin, flavors, vegetables 1.3% (carrots, kale, leeks, onions), spices (fenugreek, garlic, turmeric, lovage, nutmeg), caramel syrup, parsley, vegetable juice (carrots, kohlrabi, kale), lemon juice, may contain traces of, milk, egg, celery, mustard
    1. iodized edible salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 90.9
    2. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 1.3 - percent_max: 46.1
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.433333333333333 - percent_max: 46.1
      2. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 23.05
      3. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.3666666666667
    3. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1.3 - percent_max: 31.1666666666667
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    7. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.3 - percent_max: 5
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      3. leeks -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
    9. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
      4. lovage -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
      5. nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.26
    10. caramel syrup -> en:caramel-syrup - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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      1. carrots -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. kohlrabi -> en:kohlrabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
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    13. lemon juice -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. may contain traces of -> en:may-contain-traces-of - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. celery -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. mustard -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (250 g)     		Rispetto a: Dadi da brodo
    Energia 50 kj
    (12 kcal)     		125 kj
    (30 kcal)     		-84%
    Grassi 0,5 g 1,25 g -86%
    Acidi Grassi saturi 0,2 g 0,5 g -91%
    Carboidrati 0,5 g 1,25 g -89%
    Zuccheri 0,5 g 1,25 g -73%
    Fibra alimentare 0,5 g 1,25 g -19%
    Proteine 0,5 g 1,25 g -78%
    Sale 0,87 g 2,17 g -91%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,3 % 1,3 %
Porzione: 250 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

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Pagina del prodotto modificata anche da desan, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, inf, itsjustruby, kiliweb, maecenas, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, rochus, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.UUo0OFBha2RyZjR5bC9Nei9EL2M4NHR2bmMrWFhsT1pOT3BNSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5Gd9aOpTaZDCbhmWGz_PneAsHRbMEj3dn0Eas.

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