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Toast dunkel - Coop - 900 g e
Toast dunkel - Coop - 900 g e
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Codice a Barre: 7610849853328 (EAN / EAN-13)
Quantità: 900 g e
Confezionamento: Plastica, Sacco
Marche: Coop, Coop Prix Garantie
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Pani, Pancarré, Toast
Luoghi di produzione o lavorazione: Autriche
Negozi: Coop
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
20 ingredienti
farine di cereali (frumento [bianca], segale), acqua, lievito naturale di frumento (farina di frumento, acqua), zucchero, lievito, olio di colza, sale da cucina, malto di segale in polvere, emulsionanti (E 471, E 481), farina di soia, conservante (E 280), amico di frumento.Allergeni: Glutine, Soia, fr:amidon-de-froment, fr:eigle, fr:malt-de-seigle-en-poudre
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
- Ingrediente: Emulsionante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E280 - Acido propionico
Acido propionico: L'acido propionico, nome IUPAC acido propanoico, è un acido carbossilico con formula condensata CH3CH2COOH. È un composto ampiamente diffuso in natura, è un liquido corrosivo, incolore e dall'odore pungente. L'acido propionico fu descritto per la prima volta da Johann Gottlieb nel 1844, che lo isolò dai prodotti di degradazione dello zucchero. Negli anni successivi molti chimici sintetizzarono in vario modo l'acido propionico, senza rendersi però conto del fatto che stessero producendo la stessa sostanza. Fu il chimico francese Jean-Baptiste Dumas, nel 1847, a stabilire che gli acidi precedentemente ottenuti erano in realtà la stessa sostanza, che egli chiamò acido propionico -protos=primo + pion=grasso-; il nome indica che il composto è il primo della serie degli acidi grassi, possedendone la più semplice struttura.Fonte: Wikipedia
-
E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
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E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fonte: Wikipedia (Inglese)
Analisi degli ingredienti
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Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471, E481
-
Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Lievito madre di frumento
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Lievito madre di frumento
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Farines de céréales (froment (farine blanche), seigle), eau, levain de froment (farine de froment, eau), sucre, levure, huile de colza, sel de cuisine, malt de seigle, émulsifiants (e471, e481), farine de soja, conservateur (e280), amidon de froment- Farines de céréales -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
- froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- levain de froment -> en:wheat-sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- malt de seigle -> en:rye-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e280 -> en:e280 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Farines de céréales -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
Nutrizione
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Qualità nutrizionale buona
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 9
- Proteine: 5 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)
- Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.86458333333334, valore arrotondato: 1.9)
Punti negativi: 9
- Energia: 3 / 10 (valore: 1120, valore arrotondato: 1120)
- Zuccheri: 1 / 10 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
- Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (9 - 9)
Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in quantità moderata (8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in quantità moderata (1.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (43 g)Rispetto a: Toast Energia 1.120 kj
(268 kcal)482 kj
(115 kcal)-10% Grassi 4 g 1,72 g -26% Acidi Grassi saturi 0,5 g 0,215 g -51% Carboidrati 46 g 19,8 g -7% Zuccheri 8 g 3,44 g +109% Fibra alimentare 4 g 1,72 g -19% Proteine 9 g 3,87 g -8% Sale 1,3 g 0,559 g -3% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,865 % 1,865 %
Ambiente
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Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Sandwich loaf
Categoria: Sandwich loaf
- Punteggio ambientale PEF: 0.19 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.76 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Imballaggio a medio impatto
Malus: -10
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sacco Plastica Elevato
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 75/100)
Prodotto: Toast dunkel - Coop - 900 g e
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 90
Somma di bonus e malus: -15
Punteggio finale: 75/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
176 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sandwich loaf (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Imballaggio a medio impatto
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Parti dell'imballaggio
Sacco (Plastica)
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Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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Pagina del prodotto modificata anche da anticultist, beniben, date-limite-app, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, quechoisir, yuka.Er0aMNrUT8YPLcXJy6cf7SPgD8nBHdt2OGYTog, yuka.ILJiPN7SBcYcP8ON4Iky3CTgC9_QX6drFVw3og, yuka.SDcxWUFiUmZnZjBEcXNNMTJUZlI1dHRiNWFlSllHKzlkTEVESWc9PQ.