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Minestra d'orzo grigionese - Coop - 415 g
Minestra d'orzo grigionese - Coop - 415 g
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Codice a Barre: 7610849277698 (EAN / EAN-13)
Quantità: 415 g
Marche: Coop
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
39 ingredienti
: eau, haricots blancs, haricots rouges, légumes (carottes, poireau, céleri, oignons), pomme de terre, produit fumé aà base de viande de porc "lard de poitrine" 3.5 %, ( viande de porc [Suisse], sel nitrité [ sel de cuisine, conservateur E 250], dextrose, stabilisants [ E 450, E 451], sucre, antioxydant [ E 301], extraits d'épices), orge perlé 2.5 %, sel de cuisine iodé, amidon de maïs cireux, oignons séchés, persil, arôme, épices, farine de riz, sel marin, maltodextrine, sucre, huiles végétales (olive, colza), acidifiant ( E 330 ), viande de bœuf en poudre, sucre caramelAllergeni: Sedano
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E451 - Trifosfati
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
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E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E451 - Trifosfati
Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
Ingredienti non riconosciuti: fr:produit-fume-aa-base-de-viande-de-porc-lard-de-poitrineAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, fr:Viande de boeuf en poudreAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, fr:Viande de boeuf en poudreAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: eau, haricots blancs, haricots rouges, légumes (carottes, poireau, céleri, oignons), pomme de terre, produit fumé aà base de viande de porc "lard de poitrine" 3.5% (viande de porc, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), dextrose, stabilisants (e450), e451, sucre, antioxydant (), extraits d'épices), orge perlé 2.5%, sel de cuisine iodé, amidon de maïs cireux, oignons séchés, persil, arôme, épices, farine de riz, sel marin, maltodextrine, sucre, huiles végétales d'olive, huiles végétales de colza, acidifiant (e330), viande de bœuf en poudre, sucre caramel- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 80
- haricots blancs -> en:white-beans - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 41.75
- haricots rouges -> en:red-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 29
- légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 22.625
- carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.875 - percent_max: 22.625
- poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.3125
- céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.54166666666667
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.65625
- pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 18.8
- produit fumé aà base de viande de porc "lard de poitrine" -> fr:produit-fume-aa-base-de-viande-de-porc-lard-de-poitrine - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.4375 - percent_max: 3.5
- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- orge perlé -> en:pearl-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- amidon de maïs cireux -> en:waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- oignons séchés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- huiles végétales d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- viande de bœuf en poudre -> fr:viande-de-boeuf-en-poudre - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sucre caramel -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrizione
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (207 g)Energia 200 kj
(48 kcal)414 kj
(99 kcal)Grassi 1,5 g 3,1 g Acidi Grassi saturi 0,5 g 1,03 g Carboidrati 6 g 12,4 g Zuccheri 1 g 2,07 g Fibra alimentare 1,5 g 3,1 g Proteine 2 g 4,14 g Sale 1,1 g 2,28 g Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 50,051 % 50,051 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti ad alto impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Sconosciuto Elevato Svizzera Bassa
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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Pagina del prodotto modificata anche da aleene, foodrepo, openfoodfacts-contributors.