Falafel - Karma - 150 g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
  • Additivo: E160c - Estratto di paprica
  • Additivo: E172 - Ossidi di ferro e idrossidi di ferro
  • Additivo: E415 - Gomma di xantano
  • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Ingrediente: Colorante
  • Ingrediente: Emulsionante
  • Ingrediente: Glutine
  • Ingrediente: Addensante

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

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Additivi

Analisi degli ingredienti

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  : Pain spécial (farines de céréales (_froment_ (farine blanche, farine complète), _seigle_), eau, sel de cuisine iodé, cumin noir, levure, levain sec (_seigle_), gluten de _froment_, farines de malt (_froment_, _orge_), agent de traitement de la farine ()), produit frit et cuit à base de pois chiches 24% (pois chiches, eau, oignons, huile de colza, chapelure (farine de _froment_, eau, levure, sel de cuisine, huile de colza, colorant ()), persil, épices (coriandre, cumin, poivre, ail), sel de cuisine, fécule de pomme de terre, vitamine B12, colorant ()), légumes (concombres 7%, carottes), eau, huile de colza, _créme_ acidulée, _beurre_, vinaigre de pomme, jaune d'oeuf (_oeufs_ d'élevage en liberté), amidon de maïs cireux modifié (e1422), _moutarde_, sel de cuisine iodé, sucre, émulsifiant (e471), concentré de jus de citron, épaississant (e415), menthe poivrée, chile

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     6. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 4
     7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
        1. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
        2. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
        3. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
        4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
     8. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
     9. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
     10. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
     11. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
  3. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 14
     1. concombres -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
     2. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 7
  4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 14
  5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 14
  6. _créme_ acidulée -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 13
  7. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
  8. vinaigre de pomme -> en:apple-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
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  10. amidon de maïs cireux modifié -> en:modified-waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
  11. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
  12. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
  13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.72727272727273
  14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
  15. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 4
  16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
  17. menthe poivrée -> en:peppermint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027 - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
  18. chile -> fr:chile - percent_min: 0 - percent_max: 3.25

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (150 g)	Rispetto a: Piatti a base vegetale
  Energia	940 kj (226 kcal)	1.410 kj (339 kcal)	+34%
  Grassi	10 g	15 g	+94%
  Acidi Grassi saturi	?	?
  Carboidrati	27 g	40,5 g	+38%
  Zuccheri	?	?
  Fibra alimentare	?	?
  Proteine	5 g	7,5 g	-20%
  Sale	?	?
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	34,071 %	34,071 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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