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Qualité & Prix Panna acidula semigrassa - coop - 400 g

Qualité & Prix Panna acidula semigrassa - coop - 400 g

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Codice a Barre: 7610848704539 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Confezionamento: fr:Produkt

Marche: Coop

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Panne, Creme fermentate, Panna acida

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

4 ingredienti

pana acidula semigrassa (Svizzera), addensante E 466, amido di mais ceroso modificato E 1422

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:amidon-de-mais-cireux-modifie-e1442
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Panna acida
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:amidon-de-mais-cireux-modifie-e1442
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: crème acidulée, épaississant (e466), amidon de maïs cireux modifié e1442
crème acidulée -> en:sour-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 50

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

amidon de maïs cireux modifié e1442 -> fr:amidon-de-mais-cireux-modifie-e1442 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 1 / 5 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 10

Energia: 2 / 10 (valore: 682, valore arrotondato: 682)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.3, valore arrotondato: 3.3)

Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 9, valore arrotondato: 9)

Sodio: 0 / 10 (valore: 52, valore arrotondato: 52)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (10 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (15%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.13%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (30 g)	Rispetto a: Panna acida
Energia	682 kj (163 kcal)	205 kj (48 kcal)	-27%
Grassi	15 g	4,5 g	-32%
Acidi Grassi saturi	9 g	2,7 g	-33%
Carboidrati	4,2 g	1,26 g	+21%
Zuccheri	3,3 g	0,99 g	+5%
Fibra alimentare	0 g	0 g
Proteine	2,8 g	0,84 g	+1%
Sale	0,13 g	0,039 g	-13%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 30 g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 84/100)

Categoria: Liquid cream, light, 15-20% fat, UHT

Punteggio ambientale PEF: 0.24 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.45 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	77.3 %
Trasformazione	11.3 %
Confezionamento	6.1 %
Trasporto	3.3 %
Distribuzione	1.9 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a medio impatto

Bonus: +11

Politica ambientale: +1
Trasporto: +10

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Svizzera	67 %	Bassa
Sconosciuto	33 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 79/100)
Prodotto: Qualité & Prix Panna acidula semigrassa - coop - 400 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 84
Somma di bonus e malus: -4

Punteggio finale: 79/100 (Il punteggio dei prodotti con materiali d'imballaggio non riciclabili e non biodegradabili è limitato a 79 (livello B).)

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina

245 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Liquid cream, light, 15-20% fat, UHT (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	82.5 %
Trasformazione	5.3 %
Confezionamento	7.4 %
Trasporto	4.2 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a medio impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Svizzera	67 %	Bassa
Sconosciuto	33 %	Elevato

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 21:39:06 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 15 febbraio 2023 11:41:28 CET da itsjustruby.
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