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Bratwurst di vitello con purè di patate - Betty Bossi - 410 g

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Bratwurst di vitello con purè di patate - Betty Bossi - 410 g

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Codice a Barre: 7610848318545 (EAN / EAN-13)

Quantità: 410 g

Marche: Betty Bossi

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Salsicce, Carne di vitello, en:Veal sausages

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    40 ingredienti

    Acqua, prodotto a base di carne di vitello e di maiale 29% (carne di vitello [Svizzera], lardo [Svizzera], carne di maiale [Svizzera], latte, acqua, sale da cucina iodato, spezie, destrosio, stabilizzante [E450], proteine del latte, zucchero, regolatore dell'acidità [E262], acidificante [E330]), verdura (carote, cipolle), fiocchi di patate 8% (patate, latte magro in polvere, curcuma), latte intero (Svizzera), burro, panna, vino rosso, olio di colza, purea di pomodoro, sale da cucina iodato, estratto di carne di manzo, amido di mais ceroso, zucchero, cipolle arrostite (cipolle, olio di colza), aglio orsino, speizie, addensante (E415).
    Allergeni: Latte, en:Pork

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:product-made-from-veal-and-pork, en:swiss

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Vitello, Pancetta, Suino, Latte, Latte scremato in polvere, Latte intero, Burro, Panna, Estratto di manzo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Vitello, Pancetta, Suino, Estratto di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : water, product made from veal and pork 29% (veal, bacon, pork, milk, water, iodized salt, spices, dextrose, stabilizer (), lactic acid, sugar, acidity regulator (), acidifier ()), vegetables (carrots, onions), potato flakes 8% (potatoes, skimmed milk powder, turmeric), whole milk (swiss), butter, cream, red wine, rapeseed oil, tomato purée, iodized salt, beef extract, waxy maize starch, sugar, onions (onions, rapeseed oil), wild garlic, spices, thickener (e415)
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    8. red wine -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
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    10. tomato purée -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
    11. iodized salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. beef extract -> en:beef-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. waxy maize starch -> en:waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    14. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
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      1. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    16. wild garlic -> en:wild-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    17. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    18. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 18

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 18.6190185546875, valore arrotondato: 18.6)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 2 / 10 (valore: 690, valore arrotondato: 690)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 480, valore arrotondato: 480)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (410 g)     		Rispetto a: en:Veal sausages
    Energia 690 kj
    (165 kcal)     		2.830 kj
    (676 kcal)     		-27%
    Grassi 12 g 49,2 g -37%
    Acidi Grassi saturi 5 g 20,5 g -24%
    Carboidrati 9 g 36,9 g +582%
    Zuccheri 2 g 8,2 g +140%
    Fibra alimentare 1,5 g 6,15 g
    Proteine 5 g 20,5 g -56%
    Sale 1,2 g 4,92 g -27%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 18,619 % 18,619 %
Porzione: 410 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, foodrepo, inf, itsjustruby, kiliweb, openfoodfacts-contributors, teolemon, ter-35, yuka.VzVzdE92ODRsK2dBbWNRL3JqeUUxNHBvK2IydlIzNjdKTUEvSVE9PQ.

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