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Codice a Barre: 7610809116487 (EAN / EAN-13)

Quantità: 225 g

Marche: Naturaplan, coop naturaplan

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Cookie, Biscotti con gocce di cioccolato, Frollini

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Biologico UE, CH-BIO-006

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    40 ingredienti

    agricoli provengono da coltivazioni biologiche.
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova intere, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:froment-tsuisse, fr:autriche, fr:sel-de-cu-sme, fr:extrait-de-vanil-le, fr:tous-les-ingredients-agricoles-sont-issus-de-la-farina-sern-bianca, fr:frumento, fr:svizzera, fr:austria, fr:zucchero-di-greggio, fr:cioccolato, fr:zucchero-di-canna, fr:paraguay-brasile, fr:pasta-di-cacao, fr:repubblica-dominicana, fr:peru, fr:rica, fr:burro-di-cacao, fr:estratto-di-vaniglia, fr:grasso-palma, fr:brasile, fr:colombia, fr:intero, fr:latte-in-poivere, fr:503, fr:sale-da-cucina, fr:estratto-di-vaniglia, fr:tutti-gli-da-produzione-biologica

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : farine mi-blanche (froment tsuisse, Autriche), sucre de canne brut, chocolat 22% (sucre de canne brut, cacao en pâte, beurre de cacao, extrait de vanille), graisse de palme, œuf entier, lait écrémé en poudre, poudres à lever (e500, e503), sel de cu\sme, extrait de vanil le, Tous les Ingrédients agricoles sont issus de la farina sern)bianca (frumento (Svizzera, Austria)), zucchero di greggio, cioccolato 22% (zucchero di canna (Paraguay' Brasile), pasta di cacao (Repubblica Dominicana, Perù, Rica), burro di cacao, estratto di vaniglia), grasso palma (Brasile, colombia), intero, latte in poivere, 503, sale da cucina, estratto di vaniglia, Tutti gli da produzione biologica
    1. farine mi-blanche -> fr:farine-mi-blanche - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. froment tsuisse -> fr:froment-tsuisse
      2. Autriche -> fr:autriche
    2. sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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      1. sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    4. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    5. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    6. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    7. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sel de cu\sme -> fr:sel-de-cu-sme
    9. extrait de vanil le -> fr:extrait-de-vanil-le
    10. Tous les Ingrédients agricoles sont issus de la farina sern)bianca -> fr:tous-les-ingredients-agricoles-sont-issus-de-la-farina-sern-bianca
      1. frumento -> fr:frumento
        1. Svizzera -> fr:svizzera
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    11. zucchero di greggio -> fr:zucchero-di-greggio
    12. cioccolato -> fr:cioccolato - percent: 22
      1. zucchero di canna -> fr:zucchero-di-canna
        1. Paraguay' Brasile -> fr:paraguay-brasile
      2. pasta di cacao -> fr:pasta-di-cacao
        1. Repubblica Dominicana -> fr:repubblica-dominicana
        2. Perù -> fr:peru
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      3. burro di cacao -> fr:burro-di-cacao
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    13. grasso palma -> fr:grasso-palma
      1. Brasile -> fr:brasile
      2. colombia -> fr:colombia
    14. intero -> fr:intero
    15. latte in poivere -> fr:latte-in-poivere
    16. 503 -> fr:503
    17. sale da cucina -> fr:sale-da-cucina
    18. estratto di vaniglia -> fr:estratto-di-vaniglia
    19. Tutti gli da produzione biologica -> fr:tutti-gli-da-produzione-biologica

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7, valore arrotondato: 7)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 21

    • Energia: 5 / 10 (valore: 2010, valore arrotondato: 2010)
    • Zuccheri: 6 / 10 (valore: 30, valore arrotondato: 30)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 160, valore arrotondato: 160)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (21 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (25g)     		Rispetto a: Biscotti con gocce di cioccolato
    Energia 2.010 kj
    (480 kcal)     		503 kj
    (120 kcal)     		-2%
    Grassi 21 g 5,25 g -14%
    Acidi Grassi saturi 10 g 2,5 g -22%
    Carboidrati 64 g 16 g +8%
    Zuccheri 30 g 7,5 g +1%
    Fibra alimentare 3 g 0,75 g -4%
    Proteine 7 g 1,75 g +17%
    Sale 0,4 g 0,1 g -33%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 25g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

  • icon

    Origini degli ingredienti

    Origini degli ingredienti ad alto impatto
    Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto
    Sconosciuto
    57 %     		Elevato
    Paraguay
    18 %     		Elevato
    Argentina
    13 %     		Elevato
    Brasile
    6 %     		Elevato
    Costa Rica
    2 %     		Elevato
    Repubblica Dominicana
    2 %     		Elevato
    Perù
    2 %     		Elevato
    Colombia
    0 %     		Elevato
    Madagascar
    0 %     		Elevato

Specie minacciate

Etichette

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
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