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Qualité & Prix Torta di noci grigionese - Coop - 350 g
Qualité & Prix Torta di noci grigionese - Coop - 350 g
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Codice a Barre: 7610809056202 (EAN / EAN-13)
Quantità: 350 g
Marche: Coop
Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte
Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
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21 ingredienti
farina bianca (frumento), zucchero, noci 17 %, grassi e oli vegetali (palma, colza), panna 8 %, burro 7 %, sciroppo di glucosio, miele, uovo intero (uova di allevamento rurale all'aperto), albume in polvere (uova di allevamento al suolo), agente lievitante (E 503), sale da cucina iodato, estratto di vaniglia, emulsionante (E 471), acidificante (E 330).Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
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E503 - Carbonati d'ammonio
Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Olio di palma
Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Panna, Burro, Miele, Uova intere, Uova di allevamento al suolo
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Potrebbe essere vegetariano
Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Grasso, E471
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Farine blanche (froment), sucre, noix 17%, graisses, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, crème 8%, beurre 7%, sirop de glucose, miel, œuf entier (œufs d'élevage au sol), poudre à lever (e503), sel de cuisine iodé, extrait de vanille, émulsifiant (e471), acidifiant (e330)- Farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 27
- froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 27
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 22
- noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- graisses -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 8 - percent_max: 17
- huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 8 - percent_max: 15.4
- huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 8 - percent_max: 12.5
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 5.66666666666667
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85714285714286
- miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.375
- œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- œufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
- sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.45454545454545
- extrait de vanille -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.07692307692308
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.07692307692308
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.92857142857143
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92857142857143
- Farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 27
Nutrizione
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Qualità nutrizionale Bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 27Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 27.25, valore arrotondato: 27.3)
Punti negativi: 21
- Energia: 6 / 10 (valore: 2020, valore arrotondato: 2020)
- Zuccheri: 5 / 10 (valore: 27, valore arrotondato: 27)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 52, valore arrotondato: 52)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: 19 (21 - 2)
Nutri-Score: E
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Grassi in elevata quantità (29%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (11%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (27%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in basse quantità (0.13%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (44 g)Rispetto a: Biscotti e torte Energia 2.020 kj
(510 kcal)889 kj
(224 kcal)+9% Grassi 29 g 12,8 g +46% Acidi Grassi saturi 11 g 4,84 g +28% Carboidrati 53 g 23,3 g -8% Zuccheri 27 g 11,9 g -7% Fibra alimentare 2,6 g 1,14 g -14% Proteine 8 g 3,52 g +22% Sale 0,13 g 0,057 g -73% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 27,25 % 27,25 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Specie minacciate
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Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango
Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da taso.
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