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pâté à la viande - coop - 500g

pâté à la viande - coop - 500g

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Codice a Barre: 7610807159646 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500g

Marche: Coop

Categorie: Terrine

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera, Maiale puro

Codice di tracciabilità: 351

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

130 ingredienti

: cherzeugnle mit Sutz, im Teig gekocht. Hergestellt in der Schweiz. Schwein hvels) Lue Pastete Apéro Duo (2x250g) 500g Coop n Tao SO% (WEIZENMEHL, Wasser, Schweinefet EIER (aus Bodenhaltung). e Adert GERSTENMALZMEHL, WEZENPROTEIN, Zucker, Hefe), wncheach 19% Sulz (Wasser, Gelatine [Schwein), Kochsatz, Saocharcse, odn Wuze Fartetbf E150a Korservierungsstoff E202, Sáuerungsmittel: E330), henwech gepokellgekocht (Schweineflesch, Nithtpokelsatz [Kochsatz, Yeenenungssbif EN0 Sabilisatoren: E450, E451, Antioxidationsmittel: E301, uberzucker, Zucker Gewurzedhakte), Wasser, EIER (aus Bodenhaltung), NUzuberohung (Gucsesiruppulver, Stabilisator. E327, MILCHEWEISS, Stabilisator. 22 Artovdaborsmitel E300, 301, Maltodexin, Säureregulator. E331, Aroma), Rapsöl, tesohren Nitpokelsabt: (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), MILCHEIWEISS, STAZIEN Weln. Pite maison apéro Duo (2x250g) 500g Coop Prodult à base de viande, avec gelée, en pâte, cuit. Elaboré en Suisse.. porc (Sulsse) ngridents Pále 50% (FARINE DE BLÉ, eau, saindoux OEUFS (d'élevage au soll, sel de cusine iodé, FARINE DE MALT D'ORGE, PROTÉNE DE FROMENT, sucre, levure), vende de porc 19%, gelée (eau, gélatine [porc) sel de cuisine, saocharcse, matodedn, condiment colorant E150a, corservateur. E202, acidifiant E30), préparation de porc saumurée/ cuite 8% (viande de porc, sel nithité [(sel de cuisine, agent conservaleure E250) stabilisateur. E450, E451, antioxydant E301, gluccse, sucre, épces), eau OEUFS (d'élevage au sol), préparation d'épices (poudre de gluccse sirop, PROTEINES LACTIQUÈS, stabilisant E327, stabilisant E262, antioxydant E30, E301, matodedne, comecteur d'acidité: E331, arôme), huile de coza, oreilles de judas, sel ntte pour saumure (sel de cuisine, agent conservateuir. E250), PROTÉINES LACTIQUE PISTACHE Mn. Nach dem Offnen innert 3 T. verbrauchen Utiser dans les 3 jour après ouverture. Be max +5°C aufbewahren Zu verbrauchen Conserver à max. +5°C. Nettogewicht 07 01.20 1000703 Lo0S09609 0.500 CH 351 7 16 10807 159646 COop info Service, Postfach 2550, 4002 Basel www.coop.ch, Info-Tel. 0848 888 444 hatonaie Tant/Tard national/ Taritta nazionale DAT

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150a - Caramello semplice

Additivo: E327 - Lattato di calcio

Additivo: E428 - Gelatina

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E451 - Trifosfati

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150a - Caramello semplice

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E262 - Acetati di sodio

Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E327 - Lattato di calcio

Lattato di calcio: Il lattato di calcio -o -L--lattato di calcio pentaidrato- è un sale cristallino prodotto dalla reazione del acido lattico con il carbonato di calcio o il Idrossido di calcio Si presenta a temperatura ambiente nella forma cristallina solida di colore bianco ed inodore. È utilizzato in campo alimentare -come agente lievitante-, e in alcuni medicinali. Tra gli additivi alimentari è identificato dal numero E327
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E428 - Gelatina

E450 - Pirofosfato

E451 - Trifosfati

Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: en:cherzeugnle-mit-sutz, en:im-teig-gekocht, en:hergestellt-in-der-schweiz, en:schwein-hvels-lue-pastete-apero-duo, en:2x250g, en:coop-n-tao-so, en:weizenmehl, en:wasser, en:schweinefet-eier, en:aus-bodenhaltung, en:e-adert-gerstenmalzmehl, en:wezenprotein, en:zucker, en:hefe, en:wncheach-19-sulz, en:wasser, en:schwein, en:kochsatz, en:saocharcse, en:odn-wuze-fartetbf-e150a-korservierungsstoff-e202, en:sauerungsmittel, en:henwech-gepokellgekocht, en:schweineflesch, en:nithtpokelsatz, en:kochsatz, en:yeenenungssbif-en0-sabilisatoren, en:antioxidationsmittel, en:uberzucker, en:zucker-gewurzedhakte, en:wasser, en:eier, en:aus-bodenhaltung, en:nuzuberohung, en:gucsesiruppulver, en:stabilisator, en:milcheweiss, en:stabilisator, en:22-artovdaborsmitel-e300, en:301, en:maltodexin, en:saureregulator, en:rapsol, en:tesohren-nitpokelsabt, en:kochsalz, en:konservierungsstoff-e250, en:milcheiweiss, en:stazien-weln, en:pite-maison-apero-duo, en:2x250g, en:coop-prodult-a-base-de-viande, en:avec-gelee, en:en-pate, en:cuit, en:elabore-en-suisse, en:porc, en:sulsse, en:ngridents-pale, en:farine-de-ble, en:eau, en:saindoux-oeufs, en:d-elevage-au-soll, en:sel-de-cusine-iode, en:farine-de-malt-d-orge, en:protene-de-froment, en:sucre, en:levure, en:vende-de-porc, en:gelee, en:eau, en:porc, en:sel-de-cuisine, en:saocharcse, en:matodedn, en:condiment-colorant-e150a, en:corservateur, en:acidifiant-e30, en:preparation-de-porc-saumuree, en:cuite, en:viande-de-porc, en:sel-nithite, en:sel-de-cuisine, en:agent-conservaleure-e250, en:stabilisateur, en:antioxydant-e301, en:gluccse, en:sucre, en:epces, en:eau-oeufs, en:d-elevage-au-sol, en:preparation-d-epices, en:poudre-de-gluccse-sirop, en:proteines-lactiques, en:stabilisant-e327, en:stabilisant-e262, en:antioxydant-e30, en:matodedne, en:comecteur-d-acidite, en:arome, en:huile-de-coza, en:oreilles-de-judas, en:sel-ntte-pour-saumure, en:sel-de-cuisine, en:agent-conservateuir, en:proteines-lactique-pistache-mn, en:nach-dem-offnen-innert-3-t, en:verbrauchen-utiser-dans-les-3-jour-apres-ouverture, en:be-max-5-c-aufbewahren-zu-verbrauchen-conserver-a-max, en:5-c, en:nettogewicht-07-01-20-1000703-lo0s09609-0-500-ch-351-7-16-10807-159646-coop-info-service, en:postfach-2550, en:4002-basel-www-coop-ch, en:info-tel, en:0848-888-444-hatonaie-tant, en:tard-national, en:taritta-nazionale-dat
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: E428, E428
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: E428, E428
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Info-Tel -> en:info-tel

0848 888 444 hatonaie Tant -> en:0848-888-444-hatonaie-tant

Tard national -> en:tard-national

Taritta nazionale DAT -> en:taritta-nazionale-dat

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 15

Energia: 3 / 10 (valore: 1121, valore arrotondato: 1121)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)

Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.8, valore arrotondato: 5.8)

Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (16%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Terrine
Energia	1.121 kj (268 kcal)	+6%
Grassi	16 g	-23%
Acidi Grassi saturi	5,8 g	-20%
Carboidrati	19 g	+639%
Zuccheri	1,9 g	+64%
Fibra alimentare	?
Proteine	11 g	-14%
Sale	1,8 g	+14%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

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