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Prosciutto - Coop Betty Bossi - 165 g
Prosciutto - Coop Betty Bossi - 165 g
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Codice a Barre: 7610807051063 (EAN / EAN-13)
Quantità: 165 g
Confezionamento: fr:Sachet plastique
Marche: Coop Betty Bossi
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Prosciutti, Panini, en:Sandwiches filled with cold cuts
Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera, en:Naturafarm
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
45 ingredienti
: pain spécial (farine de froment [blanche, complète], eau, _œuf_s, hydroxyde de sodium E 524, levure, huile de colza, sel comestible iodé, lait écrémé en poudre, petit-lait en poudre, dextrose, malt d'orge, beurre, agent de traitement de la farine [E 300]), jambon 26% (viande de porc [Naturafarm, Suisse], sel nitrité [sel comestible, conservateur [E250]], stabilisant [E 450], antioxydant [E 301], extraits d'épices), concombres au vinaigre (concombres, vinaigre de table, eau, sucre, sel comestible, vinaigre de moutarde, épices, fécule de pomme de terre, sel comestible iodé, vin blanc, sucre), huile de colza, moutarde, eau, beurre fondu, émulsifiant (E 471), amidon de maïs.Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Senape
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E450 - Pirofosfato
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E250 - Nitrito di sodio
Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.Fonte: Wikipedia
-
E301 - Ascorbato di sodio
Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.Fonte: Wikipedia
-
E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
-
E524 - Idrossido di sodio
Idrossido di sodio: L'idrossido di sodio, talvolta denominato impropriamente idrato di sodio, commercialmente noto come soda caustica, è una base minerale forte, solido a temperatura ambiente, estremamente igroscopico e deliquescente, spesso venduto in forma di gocce biancastre dette perle, pasticche o perline; la sua formula chimica è NaOH. Il suo numero CAS è 1310-73-2. Una soluzione di 40 g/l in acqua a 20 °C ha pH di circa 14. È molto solubile in acqua -oltre 1 kg per litro a 20 °C- ed abbastanza solubile in etanolo -139 g/l-. La sua dissoluzione è accompagnata da un consistente sviluppo di calore; nel caso dell'etanolo o di altri solventi organici, tale calore può persino far infiammare i vapori del solvente. Viene conservato in recipienti sigillati perché igroscopico -tende ad assorbire l'umidità dell'aria- e perché reagisce facilmente con l'anidride carbonica dell'aria trasformandosi in idrogenocarbonato di sodio e carbonato di sodio; il fenomeno prende il nome di carbonatazione. L'idrossido di sodio si ottiene principalmente per elettrolisi delle salamoie -soluzioni di cloruro di sodio- insieme all'idrogeno ed al cloro gassosi.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Burro anidro, E471
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Siero di latte in polvere, Burro, Prosciutto, Carne di suino, Burro anidroAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto, Carne di suinoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: pain spécial (farine de _froment_ (blanche, complète), eau, _œuf_s, hydroxyde de sodium e524, levure, huile de colza, sel comestible iodé, _lait_ écrémé en poudre, petit-lait en poudre, dextrose, malt d'orge, beurre, agent de traitement de la farine ()), jambon 26% (viande de porc (Suisse), sel nitrité (sel comestible, conservateur (e250)), stabilisant (), antioxydant (), extraits d'épices), concombres au vinaigre (concombres, vinaigre de table, eau, sucre, sel comestible, vinaigre de moutarde, épices, fécule de pomme de terre, sel comestible iodé, vin blanc, sucre), huile de colza, moutarde, eau, beurre fondu, émulsifiant (e471), amidon de maïs- pain spécial -> en:special-bread - percent_min: 26 - percent_max: 74
- farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 74
- blanche -> fr:blanche - percent_min: 1 - percent_max: 74
- complète -> fr:complete - percent_min: 0 - percent_max: 37
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 37
- _œuf_s -> fr:oeuf-s - percent_min: 0 - percent_max: 24.6666666666667
- hydroxyde de sodium e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.8
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.3333333333333
- sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- petit-lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
- farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 74
- jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22.6 - percent_max: 26
- Suisse -> fr:suisse - percent_min: 22.6 - percent_max: 26
- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22.6 - percent_max: 26
- concombres au vinaigre -> en:vinegar-cucumbers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
- concombres -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26
- vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- vinaigre de moutarde -> fr:vinaigre-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 0
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 24
- moutarde -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 16
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
- beurre fondu -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale nella media
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 18Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 9.9, valore arrotondato: 9.9)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 18.75, valore arrotondato: 18.8)
Punti negativi: 9
- Energia: 2 / 10 (valore: 890, valore arrotondato: 890)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (9 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (9.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: en:Sandwiches filled with cold cuts Energia 890 kj
(251 kcal)-18% Grassi 9,7 g -24% Acidi Grassi saturi 0 g -100% Carboidrati 30 g +19% Zuccheri 0 g -100% Fibra alimentare ? Proteine 9,9 g -4% Sale 1,7 g +10% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 18,75 % Carbon footprint from meat or fish 192,4 g
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
Sacco (Plastica)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Plastica
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, jecrivaine, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite-mass-editor, walterppk, yuka.UnY0aEdmb1JtTkkydThJYjVUN3cvOEl2bXJiMFJrbnFKZG9XSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFga-LSnGvCNADfoBHT-eeqC43SeY1Wvov4Hqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBeWPnhvQjVNx7lpRWB4saCF7fkTvgpw4LxE6o.