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Ripieno per vol-au-vent - Coop - 410g

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Ripieno per vol-au-vent - Coop - 410g

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Codice a Barre: 7610800018223 (EAN / EAN-13)

Quantità: 410g

Confezionamento: Lattina

Marche: Coop

Categorie: Alimenti in scatola, Prodotti a base di carne, Carni, Carne in scatola

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    49 ingredienti

    : Eau, produit cuit à base de viandes de poulet, porc, dinde 25% (viandes [poulet [Brésil], porc [Suisse], dinde [Brésil]], eau, lard [Suisse], couenne, fécule de pomme de terre, sel de cuisine iodé, protéines lactiques, épices, dextrose, stabilisant [E 450], extraits d'épices, lactose), champignons de Paris 14%, produit à base de viandes de poulet et de porc 7% (viandes [poulet [Brésil], porc [Suisse]], lard [Suisse], sel de cuisine iodé, protéines lactique, épices, stabilisants [E 450, E 451]), huile de palme, amidon de mais cireux modifié (E 1422), cidre de pomme, saindoux, arômes (avec céleri, protéines de blé hydrolysées, jaune d'oeuf), lactose,farine de froment, protéines lactiques, épaississant (E 415), correcteur d'acidité (E 334).
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1422 - Adipato di diamido acetilato

    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E334 - L(+)-acido tartarico

    Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E451 - Trifosfati

    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Suino, Tacchino, Carne, Polli, Suino, Tacchino, Pancetta, Cotenne, Proteine del latte, Lattosio, Carne, Polli, Suino, Pancetta, Proteine del latte, Strutto, Tuorlo d'uovo, Lattosio, Proteine del latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Suino, Tacchino, Carne, Polli, Suino, Tacchino, Pancetta, Cotenne, Carne, Polli, Suino, Pancetta, Strutto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Eau, produit cuit à base de viandes de poulet, porc, dinde 25% (viandes (poulet, Brésil), porc, dinde, eau, lard, couenne, fécule de pomme de terre, sel de cuisine iodé, protéines lactiques, épices, dextrose, stabilisant (), extraits d'épices, lactose), champignons de Paris 14%, produit à base de viandes de poulet et de porc 7% (viandes (poulet, Brésil), porc, lard, sel de cuisine iodé, protéines lactique, épices, stabilisants (e450), e451), huile de palme, amidon de mais cireux modifié (e1422), cidre de pomme, saindoux, arômes (avec céleri, protéines de blé hydrolysées, jaune d'oeuf), lactose, farine de froment, protéines lactiques, épaississant (e415), correcteur d'acidité (e334)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. produit cuit à base de viandes de poulet -> fr:produit-cuit-a-base-de-viandes-de-poulet
    3. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
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        2. Brésil -> fr:bresil
      2. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
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      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    5. champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 14
    6. produit à base de viandes de poulet et de porc -> fr:produit-a-base-de-viandes-de-poulet-et-de-porc - percent: 7
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        1. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no
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      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    8. amidon de mais cireux modifié -> en:modified-waxy-maize-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. cidre de pomme -> fr:cidre-de-pomme
    10. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16520
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. avec céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
      2. protéines de blé hydrolysées -> en:hydrolyzed-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    12. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    13. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    14. protéines lactiques -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    15. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 14

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)

    Punti negativi: 5

    • Energia: 1 / 10 (valore: 578, valore arrotondato: 578)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 228, valore arrotondato: 228)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (5 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (205 g)     		Rispetto a: Carne in scatola
    Energia 578 kj
    (140 kcal)     		1.180 kj
    (287 kcal)     		-15%
    Grassi 12 g 24,6 g +21%
    Acidi Grassi saturi 2,8 g 5,74 g -19%
    Carboidrati 2,9 g 5,94 g +39%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g 0 g
    Proteine 5 g 10,2 g -65%
    Sale 0,57 g 1,17 g -63%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 14 % 14 %
Porzione: 205 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

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