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Bouillon de poule (Oswald) - 350 g

Bouillon de poule (Oswald) - 350 g

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Codice a Barre: 7610703103040 (EAN / EAN-13)

Quantità: 350 g

Marche: Oswald

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti


    : Sel de cuisine iodé, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, E 635), graisse de boeuf (avec antioxydant E 320), graisse de poule (avec antioxydant extrait de romarin), viande de poule en poudre (avec antioxydant extrait de romarin), condiment (soja), arômes, épices, extrait de levure, persil séc, graisse de palme.
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Grasso di manzo, Grasso di pollo, Carne di pollo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Grasso di manzo, Grasso di pollo, Carne di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sel de cuisine iodé, exhausteurs de goût (glutamate monosodique, e635), graisse de boeuf (avec antioxydant e320), graisse de poule (avec antioxydant extrait de romarin), viande de poule (avec antioxydant extrait de romarin), condiment, arômes, épices, extrait de levure, persil séc, graisse de palme
    1. Sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. avec antioxydant e320 -> fr:avec-antioxydant-e320 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. graisse de poule -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. avec antioxydant extrait de romarin -> fr:avec-antioxydant-extrait-de-romarin - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. viande de poule -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. avec antioxydant extrait de romarin -> fr:avec-antioxydant-extrait-de-romarin - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. persil séc -> fr:persil-sec - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 26 kj
    (6 kcal)
    Grassi 0,6 g
    Acidi Grassi saturi 0,2 g
    Carboidrati 0 g
    Zuccheri 0 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 0 g
    Sale 1 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

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