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Mousse di fegato d'anatra - Le Patron - 80 g

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Mousse di fegato d'anatra - Le Patron - 80 g

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Codice a Barre: 7610582666728 (EAN / EAN-13)

Quantità: 80 g

Marche: Le Patron

Categorie: Prodotti a base di carne, Spalmabili, Carni, Carni preparate, Creme spalmabili salate, Mousse salate, en:Duck mousse

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    31 ingredienti

    Prodotto a base di carne di anatra e di pollo, cotto: grassi di anatra 30%, acqua, carne di pollo 16%, fegato di pollo 11%, fegato d'anatra 9%, preparato a base di spezie (proteine del latte, amido di piselli, proteine delle uova di gallina, proteine animali [maiale], emulgatore [E472c], sciroppo di glucosio, spezie ed estratto di spezie, antiossidante [E300], maltodestrina, condimenti, sale da cucina, aromi, saccarosio, estratto di lievito, acidificante [E330]), uova, proteine del latte, latte scremato in polvere, vino Porto, miscela di salagione a base di nitriti (sale da cucina, conservanti [E250]).
    Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E472c - Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Grasso d'anatra, Carne di pollo, Fegato di pollo, Fegato d'anatra, Proteine del latte, Albume d'uovo, Proteina animale, Suino, Uova, Proteine del latte, Latte scremato in polvere

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Grasso d'anatra, Carne di pollo, Fegato di pollo, Fegato d'anatra, Suino

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    : Produit à base de viande de canard et de poulet, cuit (graisse de canard), eau, viande de poulet 16%, foie de poulet 11%, foie de canard 9%, préparation d'épices (protéines lactiques, amidon des petits pois, blanc d'œufs, protéine animale (porc), émulsifiant (), sirop de glucose, épices et extrait d'épices, antioxydant (), maltodextrine, condiment, sel de cuisine, arôme, saccharose, extrait de levure, acidifiant ()), œufs, protéines lactiques, lait écrémé en poudre, porto, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, agent conservateur ())
    1. Produit à base de viande de canard et de poulet -> fr:produit-a-base-de-viande-de-canard-et-de-poulet
    2. cuit -> fr:cuit
      1. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 16
    5. foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40111 - percent: 11
    6. foie de canard -> en:duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent: 9
    7. préparation d'épices -> fr:preparation-d-epices
      1. protéines lactiques -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      2. amidon des petits pois -> fr:amidon-des-petits-pois
      3. blanc d'œufs -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      4. protéine animale -> en:animal-protein - vegan: no - vegetarian: maybe
        1. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
      5. émulsifiant -> en:emulsifier
      6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. épices et extrait d'épices -> en:spices-and-spices-extracts - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. antioxydant -> en:antioxidant
      9. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      12. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      13. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      14. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. acidifiant -> en:acid
    8. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    9. protéines lactiques -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    10. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    11. porto -> en:port - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    12. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. agent conservateur -> en:preservative

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 519.99998092652, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (40 g)     		Rispetto a: en:Duck mousse
    Energia 0 kj
    (332 kcal)     		0 kj
    (133 kcal)     		-100%
    Grassi 29 g 11,6 g -10%
    Acidi Grassi saturi 14 g 5,6 g +22%
    Carboidrati 3,9 g 1,56 g +9%
    Zuccheri 2 g 0,8 g +15%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 14 g 5,6 g +35%
    Sale 1,3 g 0,52 g +7%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 40 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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