arrow_upward

Terminé de campagne - Le Patron - 100 g

Terminé de campagne - Le Patron - 100 g

Questa pagina del prodotto non è completa. Puoi aiutarci a completarla modificandola e aggiungendo altri dati dalle foto che abbiamo, o scattando altre foto usando l’applicazione per Android o iPhone/iPad. Grazie! ×

Codice a Barre: 7610582666414 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Marche: Le Patron

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Terrine, Terrine di campagna

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

44 ingredienti

: viande de porc 70%, foie de porc 17%, eau, vin blanc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, agent conservateur : E250), mélange d'épices (épice, maltodextrine, saccharose, sel de cuisine, glucose, acidifiant : E330, extraits d'épice, antioxydant : E300, bouillon, arôme, dextrose, extrait de levure), protéines lactiques, blanc d'oeufs (d'élevage au sol), sauce en poudre (colorant : E150a, acidifiant : E325, maltodextrine, amidon, extrait de levure, sel de cuisine, lactose, graisse de palme, tomates, arôme, caramel, épices, oignons, ail), arôme naturel d'oignons grillés

Allergeni: Uova, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150a - Caramello semplice

Additivo: E325 - Lattato di sodio

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Lattosio

Ingrediente: Maltodestrine

Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150a - Caramello semplice

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E325 - Lattato di sodio

Sodium lactate: Sodium lactate is the sodium salt of lactic acid, and has a mild saline taste. It is produced by fermentation of a sugar source, such as corn or beets, and then, by neutralizing the resulting lactic acid to create a compound having the formula NaC3H5O3.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Grasso di palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Fegato di maiale, Proteine del latte, Albume d'uovo, Lattosio
Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!

Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.

Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Fegato di maiale
Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!

Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.

Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
Abbiamo bisogno di te!
Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
Abbiamo bisogno di te!

Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.

Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!
: viande de porc 70%, foie de porc 17%, eau, vin blanc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, agent conservateur (e250)), mélange d'épices (épice, maltodextrine, saccharose, sel de cuisine, glucose, acidifiant (e330), extraits d'épice, antioxydant (e300), bouillon, arôme, dextrose, extrait de levure), protéines lactiques, blanc d'oeufs (d'élevage au sol), sauce (colorant (e150a), acidifiant (e325), maltodextrine, amidon, extrait de levure, sel de cuisine, lactose, graisse de palme, tomates, arôme, caramel, épices, oignons, ail), arôme naturel d'oignons
viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70

foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.625 - percent_max: 13

vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

agent conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

mélange d'épices -> en:mixed-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8125

glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.541666666666667

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.541666666666667

extraits d'épice -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.464285714285714

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.40625

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.40625

bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.361111111111111

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.361111111111111

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.295454545454545

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.270833333333333

protéines lactiques -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

blanc d'oeufs -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667

d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667

sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429

e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.619047619047619

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.464285714285714

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.371428571428571

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.30952380952381

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26530612244898

graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.26530612244898

tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.206349206349206

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286

caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286

arôme naturel d'oignons -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.625

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 17, valore arrotondato: 17)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.00019526481628418, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 17

Energia: 3 / 10 (valore: 1213, valore arrotondato: 1213)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 9, valore arrotondato: 9)

Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (24%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100 g)	Rispetto a: Terrine
Energia	1.213 kj (290 kcal)	1.210 kj (290 kcal)	+14%
Grassi	24 g	24 g	+16%
Acidi Grassi saturi	9 g	9 g	+24%
Carboidrati	1,5 g	1,5 g	-42%
Zuccheri	1 g	1 g	-14%
Fibra alimentare	0,5 g	0,5 g
Proteine	17 g	17 g	+33%
Sale	1,5 g	1,5 g	-5%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 100 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?

Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto

Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Report a problem

Incomplete or incorrect information?
Category, labels, ingredients, allergens, nutritional information, photos etc.

If the information does not match the information on the packaging, please complete or correct it. Open Food Facts is a collaborative database, and every contribution is useful for all.

Complete or correct product information

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 22:03:58 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 28 aprile 2023 16:25:50 CEST da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, teolemon, yuka.ZXY0QU9wd0JnZm9XaTgwNTIwTEswTzh0bTdPV0FGeXFCYzhqSVE9PQ.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.

Modifica la pagina

Terminé de campagne - Le Patron - 100 g