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Pralines du Confiseur - Lindt - 250g

Pralines du Confiseur - Lindt - 250g

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Codice a Barre: 7610400075329 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250g

Marche: Lindt

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Confetti al cioccolato, Cioccolatino, Assortimento di cioccolatini

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Paesi di vendita: Austria, Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

38 ingredienti

Francese: sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, amandes, matière grasse végétale (palme, coprah, karité, palmiste, tournesol), beurre laitier concentré, lactose, lait écrémé en poudre, noisettes, sirop de glucose, lait concentré sucré, humectant (sirop de sorbitol, invertase), sirop de sucre inverti, café, émulsifiant (lécithine de soja), beurre crème inverti, blanc d'oeuf, farine de blé, cacao maigre en poudre zeste d'orange, pistaches, grains de cacao, extrait de malt d'orge arômes, jus d'orange concentré, éthanol, amidon moditié, morants fcurcumine, rocou, extrait de paprika, dioxyde de tita-

Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E160b - Annatto

Additivo: E160c - Estratto di paprica

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E420 - Sorbitolo

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Umidificante

Ingrediente: Zucchero invertito

Ingrediente: Lattosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1103 - Invertasi

Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
Fonte: Wikipedia

E1510 - Etanolo

Etanolo: L'etanolo -o alcol etilico- è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. È noto anche come alcol etilico. A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore caratteristico e pungente, dal gusto leggermente dolce e bruciante. È tendenzialmente volatile ed estremamente infiammabile. La fiamma che produce durante la combustione si presenta di colore blu tenue, e quindi non è molto distinguibile in presenza di luce.
Fonte: Wikipedia

E160b - Annatto

E160c - Estratto di paprica

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E420ii - Sciroppo di sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Palma, Olio di palmisto

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Burro anidro, Lattosio, Latte scremato in polvere, Latte concentrato zuccherato, Albume d'uovo
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:beurre-creme-inverti, fr:cacao-maigre-en-poudre-zeste-d-orange, fr:extrait-de-malt-d-orge-aromes, fr:amidon-moditie, fr:morants-fcurcumine, fr:dioxyde-de-tita
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fr: sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, amandes, matière grasse végétale (palme, coprah, karité, palmiste, tournesol), beurre laitier concentré, lactose, lait écrémé en poudre, noisettes, sirop de glucose, lait concentré sucré, humectant (sirop de sorbitol, invertase), sirop de sucre inverti, café, émulsifiant (lécithine de soja), beurre crème inverti, blanc d'oeuf, farine de blé, cacao maigre en poudre zeste d'orange, pistaches, grains de cacao, extrait de malt d'orge arômes, jus d'orange concentré, éthanol, amidon moditié, morants fcurcumine, rocou, extrait de paprika, dioxyde de tita
sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.33333333333333 - percent_max: 100

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 50

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 25

amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 20

matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

beurre laitier concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 10

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

lait concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

beurre crème inverti -> fr:beurre-creme-inverti - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

blanc d'oeuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

cacao maigre en poudre zeste d'orange -> fr:cacao-maigre-en-poudre-zeste-d-orange - percent_min: 0 - percent_max: 5

pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

grains de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

extrait de malt d'orge arômes -> fr:extrait-de-malt-d-orge-aromes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

jus d'orange concentré -> en:concentrated-orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

éthanol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4

amidon moditié -> fr:amidon-moditie - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

morants fcurcumine -> fr:morants-fcurcumine - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

dioxyde de tita -> fr:dioxyde-de-tita - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 3 / 5 (valore: 6.3, valore arrotondato: 6.3)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.11528623104097, valore arrotondato: 3.1)

Punti negativi: 26

Energia: 6 / 10 (valore: 2338, valore arrotondato: 2338)

Zuccheri: 10 / 10 (valore: 47, valore arrotondato: 47)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 21, valore arrotondato: 21)

Sodio: 0 / 10 (valore: 52, valore arrotondato: 52)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (26 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (36%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (21%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (47%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.13%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Assortimento di cioccolatini
Energia	2.338 kj (561 kcal)	-0%
Grassi	36 g	-2%
Acidi Grassi saturi	21 g	+12%
Carboidrati	51 g	+3%
Zuccheri	47 g	+2%
Fibra alimentare	?
Proteine	6,3 g	+1%
Sale	0,13 g	+1%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	3,115 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 20:49:42 CET da openfood-ch-import
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