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Mini Pralinés - Lindt - 150 g

Mini Pralinés - Lindt - 150 g

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Codice a Barre: 7610400063456 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: Lindt

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Confetti al cioccolato, Cioccolatino, Assortimento di cioccolatini

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde, Prodotto in Svizzera

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

44 ingredienti

: sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, amandes, la entier en poudre, noisettes, matière grasse végétale (palm palmiste, karité, coprah, tournesol), lait écrémé en poudre, lactos beurre laitier concentré, lait concentré sucré, sucre invert humectant (sirop de sorbitol, invertase), beurre, crème, farine de bl sirop de glucose, grains de cacao, pistaches, blanc d'oeu émulsifiant lécithine de soja), arômes, extrait de malt d'orge, cacac maigre en poudre, fécule de pommes de terre, extrait d'épinards cacao, protéine de lait, poudre à lever (bicarbonate de sodium stabilisant (triphosphate de sodium), sel, concentrés (citrouille pomme), amidon de blé, malt d'orge, colorant (complexe cuivriques de chlorophylles et de chlorophyllines, extrait de paprika Peut contenir d'autres fruits à coque. Le chocolat au lait contient cacao: 37% min. Matière sèche de lait 14% min. Le chocolat noir contient cacao: 41% min.

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E141 - Complessi rameici delle clorofille e delle clorofilline

Additivo: E160c - Estratto di paprica

Additivo: E420 - Sorbitolo

Additivo: E451 - Trifosfati

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1103 - Invertasi

Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
Fonte: Wikipedia

E141 - Complessi rameici delle clorofille e delle clorofilline

E160c - Estratto di paprica

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E420ii - Sciroppo di sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E451 - Trifosfati

Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
Fonte: Wikipedia

E500 - Carbonati di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

E500ii - Carbonato acido di sodio

Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:la-entier-en-poudre, fr:palm-palmiste, fr:lactos-beurre-laitier-concentre, fr:sucre-invert-humectant, fr:farine-de-bl-sirop-de-glucose, fr:blanc-d-oeu-emulsifiant-lecithine-de-soja, fr:cacac-maigre-en-poudre, fr:extrait-d-epinards-cacao, fr:bicarbonate-de-sodium-stabilisant, fr:triphosphate-de-sodium, fr:concentres, fr:citrouille-pomme, fr:le-chocolat-au-lait-contient-cacao, fr:matiere-seche-de-lait, fr:le-chocolat-noir-contient-cacao
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Latte concentrato zuccherato, Burro, Panna, Proteine del latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:la-entier-en-poudre, fr:palm-palmiste, fr:lactos-beurre-laitier-concentre, fr:sucre-invert-humectant, fr:farine-de-bl-sirop-de-glucose, fr:blanc-d-oeu-emulsifiant-lecithine-de-soja, fr:cacac-maigre-en-poudre, fr:extrait-d-epinards-cacao, fr:bicarbonate-de-sodium-stabilisant, fr:triphosphate-de-sodium, fr:concentres, fr:citrouille-pomme, fr:le-chocolat-au-lait-contient-cacao, fr:matiere-seche-de-lait, fr:le-chocolat-noir-contient-cacao
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, amandes, la entier en poudre, noisettes, matière grasse végétale (palm palmiste, karité, coprah, tournesol), lait écrémé en poudre, lactos beurre laitier concentré, lait concentré sucré, sucre invert humectant (sirop de sorbitol, invertase), beurre, crème, farine de bl sirop de glucose, grains de cacao, pistaches, blanc d'oeu émulsifiant lécithine de soja, arômes, extrait de malt d'orge, cacac maigre en poudre, fécule de pommes de terre, extrait d'épinards cacao, protéine de lait, poudre à lever, bicarbonate de sodium stabilisant (triphosphate de sodium), sel, concentrés (citrouille pomme), amidon de blé, malt d'orge, colorant, complexe cuivriques de chlorophylles, de chlorophyllines, extrait de paprika, Le chocolat au lait contient cacao 41% (Matière sèche de lait 14%, Le chocolat noir contient cacao)
sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

la entier en poudre -> fr:la-entier-en-poudre

noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004

matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palm palmiste -> fr:palm-palmiste

karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040

tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes

lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

lactos beurre laitier concentré -> fr:lactos-beurre-laitier-concentre

lait concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sucre invert humectant -> fr:sucre-invert-humectant

sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes

invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

farine de bl sirop de glucose -> fr:farine-de-bl-sirop-de-glucose

grains de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100

pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044

blanc d'oeu émulsifiant lécithine de soja -> fr:blanc-d-oeu-emulsifiant-lecithine-de-soja

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

cacac maigre en poudre -> fr:cacac-maigre-en-poudre

fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

extrait d'épinards cacao -> fr:extrait-d-epinards-cacao

protéine de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

poudre à lever -> en:raising-agent

bicarbonate de sodium stabilisant -> fr:bicarbonate-de-sodium-stabilisant

triphosphate de sodium -> fr:triphosphate-de-sodium

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

concentrés -> fr:concentres

citrouille pomme -> fr:citrouille-pomme

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes

colorant -> en:colour

complexe cuivriques de chlorophylles -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes

de chlorophyllines -> en:e140ii - vegan: yes - vegetarian: yes

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

Le chocolat au lait contient cacao -> fr:le-chocolat-au-lait-contient-cacao - percent: 41

Matière sèche de lait -> fr:matiere-seche-de-lait - percent: 14

Le chocolat noir contient cacao -> fr:le-chocolat-noir-contient-cacao

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.3, valore arrotondato: 7.3)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.81402587890625, valore arrotondato: 7.8)

Punti negativi: 26

Energia: 7 / 10 (valore: 2357, valore arrotondato: 2357)

Zuccheri: 9 / 10 (valore: 45, valore arrotondato: 45)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 18, valore arrotondato: 18)

Sodio: 0 / 10 (valore: 44, valore arrotondato: 44)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (26 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (37%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (18%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (45%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.11%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100g)	Rispetto a: Assortimento di cioccolatini
Energia	2.357 kj (563 kcal)	2.360 kj (564 kcal)	+1%
Grassi	37 g	37 g	+1%
Acidi Grassi saturi	18 g	18 g	-4%
Carboidrati	49 g	49 g	-1%
Zuccheri	45 g	45 g	-3%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	7,3 g	7,3 g	+17%
Sale	0,11 g	0,11 g	-15%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	7,814 %	7,814 %

Porzione: 100g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 7 febbraio 2017 21:20:52 CET da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il 25 giugno 2023 01:22:33 CEST da worldtest.
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