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Saure Gummibären

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Codice a Barre: 7610369420550 (EAN / EAN-13)

Categorie: Snack, Snack dolci, Dolci, Caramelle

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    38 ingredienti

    : Gelatinefigur mit Himbeergeschmack, sauer kandiert taten: Z Gelatine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Apfelsäure und Milchsäure, Aroma, Farbstoff: Echtes Karmin ck er, Gluk osesirup, Wasser, Bonbons gélifiés au goût de framboise, confits acides Ingrédients: sucre, sirop de glucose, eau, gélatine, acidifiant: acide citrique, acide malique et acide lactique, arôme, colorant: cochenille Caramelle gommose con sapore di lampone, candita acida Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, gelatina, acidificanti: acido citrico, boe acido malico e acido lattico, aroma, colorante: cocciniglia Nährwerte valeurs nutritionnelles valori nutrizionali pro 100g pro Portion (25 g) pour 100 g par portion (25 g) per 100 g per porzione (25 g) odr Herste DOMA Weststr CH-542 Energlewert/ valeur énergétique/ valore energetico Trocken Conserv Tenere a 1477kJ/

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E120 - Cocciniglia
    • Additivo: E428 - Gelatina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E120 - Cocciniglia

    Acido carminico: L'acido carminico è un glucoside antrachinonico dall'intenso colore rosso. Viene estratto dalla cocciniglia con acqua calda. Successivamente viene trattato con sali di alluminio al fine di ottenere una lacca dal colore più brillante. La lacca viene precipitata per aggiunta di etanolo, in questo modo si ottiene una polvere solubile in acqua. Dato l'elevato costo è stato in molti casi sostituito con altri coloranti di sintesi.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E296 - Acido malico

    Acido malico: L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico in quanto si ritrova nelle mele -in particolare nella buccia- ed in altra frutta, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri. I derivati dell'acido malico sono noti come malati -da non confondersi con i maleati derivati dall'acido maleico-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:gelatinefigur-mit-himbeergeschmack, fr:sauer-kandiert-taten, fr:z-gelatine, fr:sauerungsmittel, fr:citronensaure, fr:apfelsaure-und-milchsaure, fr:aroma, fr:farbstoff, fr:echtes-karmin-ck-er, fr:gluk-osesirup, fr:wasser, fr:bonbons-gelifies-au-gout-de-framboise, fr:confits-acides-ingredients, fr:cochenille-caramelle-gommose-con-sapore-di-lampone, fr:candita-acida-ingredienti, fr:zucchero, fr:sciroppo-di-glucosio, fr:acqua, fr:gelatina, fr:acidificanti, fr:acido-citrico, fr:boe-acido-malico-e-acido-lattico, fr:aroma, fr:colorante, fr:cocciniglia-nahrwerte-valeurs-nutritionnelles-valori-nutrizionali-pro-100g-pro-portion, fr:per-100-g-per-porzione, fr:odr-herste-doma-weststr-ch-542-energlewert, fr:valeur-energetique, fr:valore-energetico-trocken-conserv-tenere-a-1477kj

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: E428

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: E428

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Gelatinefigur mit Himbeergeschmack, sauer kandiert taten (Z Gelatine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Apfelsäure und Milchsäure, Aroma, Farbstoff (Echtes Karmin ck er), Gluk osesirup, Wasser, Bonbons gélifiés au goût de framboise, confits acides Ingrédients, sirop de glucose, eau, gélatine, acidifiant (acide citrique), acide malique, acide lactique, arôme, colorant (cochenille Caramelle gommose con sapore di lampone), candita acida Ingredienti (zucchero), sciroppo di glucosio, acqua, gelatina, acidificanti (acido citrico), boe acido malico e acido lattico, aroma, colorante (cocciniglia Nährwerte valeurs nutritionnelles valori nutrizionali pro 100g pro Portion, per 100 g per porzione, odr Herste DOMA Weststr CH-542 Energlewert, valeur énergétique, valore energetico Trocken Conserv Tenere a 1477kJ)
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Caramelle
    Energia 1.452 kj
    (347 kcal)     		+4%
    Grassi 0,5 g -58%
    Acidi Grassi saturi 0,1 g -87%
    Carboidrati 77 g -7%
    Zuccheri 49 g +5%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 7,3 g +220%
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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