Carpaccio di manzo - Ticinella - 80 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

  ---

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Destrosio
  • Ingrediente: Glucosio

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  fr: Viande de boeuf 79.7872340425532% (viande de boeuf, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), dextrose, épices, conservateur ()), fromage grana padano 14.8936170212766% (avec conservateur (e1105), à base d'oeufs), huile d'olive 5.31914893617021%

  1. Viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 79.7872340425532 - percent: 79.7872340425532 - percent_max: 79.7872340425532
     1. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 66.5872340425532 - percent_max: 79.7872340425532
     2. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
        1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
           1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
     3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
     4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
     5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
  2. fromage grana padano -> en:grana-padano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent_min: 14.8936170212766 - percent: 14.8936170212766 - percent_max: 14.8936170212766
     1. avec conservateur -> en:preservative - percent_min: 7.4468085106383 - percent_max: 14.8936170212766
        1. e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.4468085106383 - percent_max: 14.8936170212766
     2. à base d'oeufs -> fr:a-base-d-oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 7.4468085106383
  3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 5.31914893617021 - percent: 5.31914893617021 - percent_max: 5.31914893617021

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale bassa

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 0

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 5.31914893617021, valore arrotondato: 5.3)

  Punti negativi: 14

  • Energia: 2 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
  • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in quantità moderata (12%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (2.2%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Preparazioni a base di carne
  Energia	840 kj (201 kcal)	-
  Grassi	12 g	+30%
  Acidi Grassi saturi	4 g	+68%
  Carboidrati	0 g	-100%
  Zuccheri	0 g	-100%
  Fibra alimentare	0 g	-100%
  Proteine	23 g	+10%
  Sale	2,2 g	-3%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	5,319 %
  Carbon footprint from meat or fish	2.685 g

Confezionamento

• 

  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

  ---

  ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

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Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

  ---

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