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Laugentessinerli mit Tilsiter - Bigler - 170 g

Laugentessinerli mit Tilsiter - Bigler - 170 g

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Codice a Barre: 7610339089770 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Silserbrot mit Schweizer Halbhartkäse

Quantità: 170 g

Confezionamento: de:Tüte Kunststoff

Marche: Bigler

Categorie: Panini, Panini al formaggio

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano

Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland

Codice di tracciabilità: CH-319

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    37 ingredienti


    : Laugentessinerli 56% (Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Hefe, Weizenprotein, Kochsalz jodiert, Säureregulator: E524, Gerstenmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), Tilsiter 26% {Schweiz} (Halbhartkäse [Milch]), Senf-Salatmayonnaise (Sonnenblumenöl, Senf (Wasser, Senfsamen, Tafelessig, Kochsalz, Zucker, Traubenzucker, Gewürze), Wasser, Eigelb, Kartoffelstärke, modifizierte Maisstärke, Kochsalz jodiert, Milchprotein, Zucker, Verdickungsmittel: E415, Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl), Tomaten, Zwiebeln
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Senape, de:halbhartkäse, de:weizenprotein

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E524 - Idrossido di sodio


    Idrossido di sodio: L'idrossido di sodio, talvolta denominato impropriamente idrato di sodio, commercialmente noto come soda caustica, è una base minerale forte, solido a temperatura ambiente, estremamente igroscopico e deliquescente, spesso venduto in forma di gocce biancastre dette perle, pasticche o perline; la sua formula chimica è NaOH. Il suo numero CAS è 1310-73-2. Una soluzione di 40 g/l in acqua a 20 °C ha pH di circa 14. È molto solubile in acqua -oltre 1 kg per litro a 20 °C- ed abbastanza solubile in etanolo -139 g/l-. La sua dissoluzione è accompagnata da un consistente sviluppo di calore; nel caso dell'etanolo o di altri solventi organici, tale calore può persino far infiammare i vapori del solvente. Viene conservato in recipienti sigillati perché igroscopico -tende ad assorbire l'umidità dell'aria- e perché reagisce facilmente con l'anidride carbonica dell'aria trasformandosi in idrogenocarbonato di sodio e carbonato di sodio; il fenomeno prende il nome di carbonatazione. L'idrossido di sodio si ottiene principalmente per elettrolisi delle salamoie -soluzioni di cloruro di sodio- insieme all'idrogeno ed al cloro gassosi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: de:laugentessinerli, de:halbhartkäse, de:senf-salatmayonnaise

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Tilsiter, Tuorlo d'uovo, Proteine del latte

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Laugentessinerli 56% (_Weizenmehl_, Wasser, Sonnenblumenöl, Hefe, _Weizenprotein_, Kochsalz jodiert, Säureregulator (e524), _Gerstenmalzmehl_, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Tilsiter 26% (Halbhartkäse), Senf-Salatmayonnaise (Sonnenblumenöl, _Senf_ (Wasser, Senfsamen, Tafelessig, Kochsalz, Zucker, Traubenzucker, Gewürze), Wasser, _Eigelb_, Kartoffelstärke, modifizierte Maisstärke, Kochsalz jodiert, Milchprotein, Zucker, Verdickungsmittel (e415), Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Tomaten, Zwiebeln
    1. Laugentessinerli -> de:laugentessinerli - percent_min: 56 - percent: 56 - percent_max: 56
      1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.22222222222222 - percent_max: 56
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 28
      3. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
      4. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      5. _Weizenprotein_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.2
      6. Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      7. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      8. _Gerstenmalzmehl_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      9. Mehlbehandlungsmittel -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    2. Tilsiter -> en:tilsit - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
      1. Halbhartkäse -> de:halbhartkäse - percent_min: 26 - percent_max: 26
    3. Senf-Salatmayonnaise -> de:senf-salatmayonnaise - percent_min: 6 - percent_max: 18
      1. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.5 - percent_max: 18
      2. _Senf_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 9
        1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9
        2. Senfsamen -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        3. Tafelessig -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3
        4. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        6. Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        7. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. _Eigelb_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      5. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      6. modifizierte Maisstärke -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 3
      7. Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      8. Milchprotein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      10. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      11. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      12. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    4. Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    5. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 6

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (170 g)
    Rispetto a: Panini al formaggio
    Energia 1.346 kj
    (322 kcal)
    2.290 kj
    (547 kcal)
    +15%
    Grassi 18 g 30,6 g +23%
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati 34 g 57,8 g +36%
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 8 g 13,6 g -30%
    Sale 1,4 g 2,38 g +8%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6 % 6 %
Porzione: 170 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da torredibabele
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot.

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