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Plant-based Pfeffer Medaillon - The Green Mountain - 210g

Plant-based Pfeffer Medaillon - Prodotto - de

Plant-based Pfeffer Medaillon - The Green Mountain - 210g

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Codice a Barre: 7610227938760 (EAN / EAN-13)

Quantità: 210g

Marche: The Green Mountain

Categorie: en:Meat alternatives, Sostituti della carne

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Schweiz

Origine degli ingredienti: Svizzera

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

21 ingredienti

Tedesco: Wasser, Pflanzenproteine 56% (Weizenprotein, Sojaprotein), Rapsöl, Verdickungsmittel Methylcellulose, Weizengluten, Aroma, Branntweinessig, Zwiebelextrakt fermentiert, Karottensaftkonzentrat, färbendes Randensaftkonzentrat, Speisesalz jodiert, Säuerungsmittel Milchsäure, Gerstenmalzextrakt, Pfeffer, Weizenmehl, Eisen, Vitamin B12.

Allergeni: Glutine, Soia, de:weizenprotein

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E461 - Metilcellulosa

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glutine

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E461 - Metilcellulosa

Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:zwiebelextrakt-fermentiert, de:färbendes-randensaftkonzentrat
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Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:zwiebelextrakt-fermentiert, de:färbendes-randensaftkonzentrat, Ferro, Cobalamina
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: de:zwiebelextrakt-fermentiert, de:färbendes-randensaftkonzentrat, Ferro, Cobalamina
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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de: Wasser, Pflanzenproteine 56% (_Weizenprotein_, _Sojaprotein_), Rapsöl, Verdickungsmittel (Methylcellulose), _Weizengluten_, Aroma, Branntweinessig, Zwiebelextrakt fermentiert, Karottensaftkonzentrat, färbendes Randensaftkonzentrat, Speisesalz jodiert, Säuerungsmittel (Milchsäure), _Gerstenmalzextrakt_, Pfeffer, _Weizenmehl_, Eisen, Vitamin B12
Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Pflanzenproteine -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 56

_Weizenprotein_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

_Sojaprotein_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591

Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

Verdickungsmittel -> en:thickener

Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes

_Weizengluten_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Zwiebelextrakt fermentiert -> de:zwiebelextrakt-fermentiert

Karottensaftkonzentrat -> en:concentrated-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

färbendes Randensaftkonzentrat -> de:färbendes-randensaftkonzentrat

Speisesalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Säuerungsmittel -> en:acid

Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

_Gerstenmalzextrakt_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

_Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Eisen -> en:iron

Vitamin B12 -> en:vitamin-b12

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 6

Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 6

Energia: 1 / 10 (valore: 666, valore arrotondato: 666)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)

Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (6 - 6)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (9.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Sostituti della carne
Energia	666 kj (160 kcal)	-18%
Grassi	9,3 g	-0%
Acidi Grassi saturi	0,7 g	-45%
Carboidrati	6,8 g	-27%
Zuccheri	1,2 g	-25%
Fibra alimentare	1,3 g	-67%
Proteine	11 g	-23%
Sale	1,3 g	-2%
Vitamina B12 (Cobalamina)	1,25 µg	+6%
Ferro	2,1 mg	-19%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?

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Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a basso impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Svizzera	100 %	Bassa

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 6 giugno 2022 12:17:18 CEST da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 23 gennaio 2024 21:02:46 CET da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da foodkev, itsjustruby, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkUaD-LBmgP5HTPhwVOS6_bSNby3Y9Ej25fRMas.

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