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Formaggio fresco - M-Budget - 150 g

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Formaggio fresco - M-Budget - 150 g

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Codice a Barre: 7610200402400 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Fromage frais

Quantità: 150 g

Confezionamento: Plastica, en:Pot, fr:Pezzo

Marche: M-Budget, Migros

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Spalmabili, Creme spalmabili salate, Formaggi freschi, Formaggi spalmabili

Origine degli ingredienti: Danimarca

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    27 ingredienti

    latte magro, panna, burro, lattosio, sale da cucina, prezzemolo 0.2%, preparazione di rafano (rafano, acqua, olio di colza, sale da cucina, antiossidanti: acido citrico e metabisolfito di sodio), acidificante: acido lattico, preparazione all'aglio 0.1% (estratto d'aglio, destrina di tapioca, addensante: gomma arabica), granulato d'aglio 0.08%, aroma di burro, aceto d'alcool, pepe bianco.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E1400 - Destrina
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Addensante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1400 - Destrina

    Destrina: Le destrine sono carboidrati a peso molecolare medio-basso che si presentano sotto forma di polvere bianca-giallognola amorfa, igroscopica, solubile in acqua ma non in alcool. Chiamate in tal modo perché deviano verso destra il piano di vibrazione della luce polarizzata, sono una miscela di polimeri di D-glucosio legato con legami glicosidici α--1‚4- e α--1‚6-.
    Fonte: Wikipedia

  • E223 - Metabisolfito di sodio

    Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato, Panna, Burro, Lattosio, Siero di latte in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:preparation-de-raifort, fr:preparation-a-l-ail, fr:granule-d-ail

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : _Lait_ écrémé, crème, beurre, lactose, sel de cuisine, persil 0.2%, préparation de raifort (raifort, eau, huile végétale, sel de cuisine, antioxydants (acide citrique, disulfite de sodium)), acidifiant (acide lactique), préparation à l'ail 0.1% (huile d'ail, dextrine de tapioca, épaississant (gomme arabique), huile végétale, petit-lait en poudre), granulé d'ail 0.008%, arôme de beurre, vinaigre d'alcool, poivre blanc
    1. _Lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 98.692
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.2 - percent_max: 49.446
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      1. raifort -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667
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      4. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
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    10. granulé d'ail -> fr:granule-d-ail - percent_min: 0.008 - percent: 0.008 - percent_max: 0.008
    11. arôme de beurre -> en:butter-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.008
    12. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.008
    13. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.008

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.325, valore arrotondato: 0.3)

    Punti negativi: 19

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1271, valore arrotondato: 1271)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.1, valore arrotondato: 4.1)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 18, valore arrotondato: 18)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (19 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30g)     		Rispetto a: Formaggi freschi
    Energia 1.271 kj
    (288 kcal)     		381 kj
    (86 kcal)     		+96%
    Grassi 28 g 8,4 g +152%
    Acidi Grassi saturi 18 g 5,4 g +164%
    Carboidrati 4,3 g 1,29 g +31%
    Zuccheri 4,1 g 1,23 g +50%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 4,6 g 1,38 g -52%
    Sale 1,4 g 0,42 g +52%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,325 % 0,325 %
Porzione: 30g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da roxane
Ultima modifica della pagina del prodotto il da inf.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, emerycm, foodrepo, itsjustruby, kiliweb, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, packbot, teolemon, volvox, walterppk, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVIdcX7ow_5FQ3ThmLR2cmELqOyRYlV65ThE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZoYfTGrWLtNyHRuX2s_OiqAp_vQoFyuojjDKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlncaVtPdrhacOR7ktRHU_N6lFZXHZPJvwdHnaKs.

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