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Sal Sita Party - Hugo Reitzel - 6 x 105 ml
Sal Sita Party - Hugo Reitzel - 6 x 105 ml
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Codice a Barre: 7610161025410 (EAN / EAN-13)
Quantità: 6 x 105 ml
Marche: Hugo Reitzel
Categorie: Condimenti, Salse, en:groceries
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
129 ingredienti
: Sauce Hot Chili [Purée de tomates, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de maïs, sel de cuisine iodé, condiment (avec graines de moutarde), préparation d'épices (dont oignons, ail), piments jalapeño 0.5%, persil, poivre de cayenne 0.02%, épice et extrait d'épices], Sauce Curry Ananas [huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jus d'ananas à base de concentré 7.7%, sucre, amidon modifié de maïs, jaune d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), curry 1.7% (avec moutarde), condiment en poudre, sel de cuisine iodé, jus de citron à base de concentré, épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202), antioxydant (E385)], Sauce Tartare [Huile de tournesol, eau, cornichons au vinaigre (avec sulfites) 10%, jaune d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), moutarde (vinaigre d'alcool, graines de moutarde, eau, sel, acidifiants {E330, E334{, antioxydant {E224: sulfite}, sucre, sel de cuisine iodé, câpres, herbes aromatiques, acidifiant (acide lactique), épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202)], Sauce Ail [Huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jaunes d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), amidon modifié de pomme de terre, ail 1.5%, sel de cuisine iodé, sucre, condiments, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), conservateur (E202), acidifiant (acide citrique)], Sauce Poivre [Eau, huile de tournesol, poivres 2.3% (poivre rose 1%, poivre vert 0.8%, poivre noir 0.5%), vinaigre de vin blanc, Cognac, vin blanc, sel de cuisine iodé, jaunes d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), amidon modifié de maïs, sucre, amidon de riz, jus de citron concentré, colorant: caramel ordinaire, extrait de levure, arôme, épaississant (gomme xanthane), acidifiants (acide lactique, acide tartrique), conservateur (E202), antioxydant (E385)], Sauce Cocktail [Purée de tomates, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, sucre, jaune d'oeufs (oeufs d'élevage au sol), moutarde (avec sulfites), sel de cuisine iodé, amidon modifié de maïs, condiment, épice, épaississant (gomme xanthane), conservateur (E202)]Allergeni: Uova, Senape, Anidride solforosa e solfiti
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E14XX - Amido modificato
- Additivo: E150a - Caramello semplice
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
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E224 - Metabisolfito di potassio
Metabisolfito di potassio: Il metabisolfito di potassio -o pirosolfito di potassio o potassio disolfito- è il sale di potassio dell'acido disolforoso. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore appena pungente. È un composto irritante. È usato come additivo alimentare, conosciuto come E224. Ha delle limitazioni nell'uso e può causare gravi allergie nelle persone sensibili. Il metabisolfito di potassio è un inibitore dell'enzima della polifenol-ossidasi.Fonte: Wikipedia
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E270 - Acido lattico
Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.Fonte: Wikipedia
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E330 - Acido citrico
Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.Fonte: Wikipedia
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E334 - L(+)-acido tartarico
Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:sauce-hot-chili, fr:Préparation d'épices, fr:sauce-curry-ananas, fr:sauce-tartare, fr:sauce-ail, fr:sauce-poivre, fr:sauce-cocktailAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo, Uova di allevamento al suolo, Tuorlo d'uovo, Uova di allevamento al suolo, Tuorlo d'uovo, Uova di allevamento al suolo, Tuorlo d'uovo, Uova di allevamento al suolo, Tuorlo d'uovo, Uova di allevamento al suoloAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:sauce-hot-chili, fr:Préparation d'épices, fr:sauce-curry-ananas, Senape, fr:sauce-tartare, Solfito, Senape, Solfito, fr:sauce-ail, fr:sauce-poivre, fr:sauce-cocktail, Senape, SolfitoAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Sauce Hot Chili (Purée de tomates, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié de maïs, sel de cuisine iodé, condiment (avec graines de _moutarde_), préparation d'épices (dont oignons, ail), piments jalapeño 0.5%, persil, poivre de cayenne 0.02%, épice, extrait d'épices), Sauce Curry Ananas (huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jus d'ananas à base de concentré 7.7%, sucre, amidon modifié de maïs, jaune d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), curry 1.7% (avec moutarde), condiment en poudre, sel de cuisine iodé, jus de citron à base de concentré, épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202), antioxydant (e385)), Sauce Tartare (Huile de tournesol, eau, cornichons au vinaigre 10% (avec sulfites), jaune d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), moutarde, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, eau, sel, acidifiants (e330), e334 (antioxydant (e224), _sulfite_), sucre, sel de cuisine iodé, câpres, herbes aromatiques, acidifiant (acide lactique), épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202)), Sauce Ail (Huile de tournesol, eau, vinaigre d'alcool, jaunes d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), amidon modifié de pomme de terre, ail 1.5%, sel de cuisine iodé, sucre, condiments, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), conservateur (e202), acidifiant (acide citrique)), Sauce Poivre (Eau, huile de tournesol, poivres 2.3% (poivre rose 1%, poivre vert 0.8%, poivre noir 0.5%), vinaigre de vin blanc, Cognac, vin blanc, sel de cuisine iodé, jaunes d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), amidon modifié de maïs, sucre, amidon de riz, jus de citron concentré, colorant (caramel ordinaire), extrait de levure, arôme, épaississant (gomme xanthane), acidifiants (acide lactique, acide tartrique), conservateur (e202), antioxydant (e385)), Sauce Cocktail (Purée de tomates, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, sucre, jaune d'oeufs (_oeufs_ d'élevage au sol), _moutarde_ (avec _sulfites_), sel de cuisine iodé, amidon modifié de maïs, condiment, épice, épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202))- Sauce Hot Chili -> fr:sauce-hot-chili
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Nutrizione
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Valori nutrizionali
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per 100 g / 100 mlRispetto a: en:groceries Grassi ? Acidi Grassi saturi ? Carboidrati ? Zuccheri ? Fibra alimentare ? Proteine ? Sale ? Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 46,653 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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