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Salt & Vinegar Original Chips - Zweifel - 175 g

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Salt & Vinegar Original Chips - Zweifel - 175 g

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Codice a Barre: 7610095023001 (EAN / EAN-13)

Quantità: 175 g

Confezionamento: en:Item, en:Karton, en:Verbundfolie

Marche: Zweifel, Zweifel Original Chips

Proprietario della marca: Zweifel Pomy-Chips AG

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Snack, Cereali e patate, Snacks salati, Antipasti, Patatine e fritti, Patatine sottili, Patatine, Patatine aromatizzate, en:Aliments d'origine végétale, en:Aliments et boissons à base de végétaux, en:Amuse-gueules, en:Chips, en:Chips au sel et vinaigre, en:Chips de pommes de terre, en:Chips de pommes de terre à l'huile de tournesol, en:Chips et frites, en:Céréales et pommes de terre, en:Snacks salés

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, en:Glutenfrei, en:Laktosefrei, en:À l'huile de tournesol

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Schweiz, EU

Produttore: Zweifel Pomy-Chips AG

Paesi di vendita: Austria, Francia, Germania, Mondo, en:Deutschland, en:Frankreich, en:Schweiz, en:Suisse

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Salute

Ingredienti

  • icon

    15 ingredienti

    patate, olio di girasole (33%), condimento in polvere (maltodestrina, acidificanti (E262, E330, E332, E575), estratto di lievito, sale marino (1.1%), esaltatore di sapidità (E621), amido di patate, aroma acetico naturale).
    Allergeni: en:keine-deklarationspflichtigen-allergene-enthalten
    Tracce: en:keine-deklarationspflichtigen-allergene-enthalten

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E262 - Acetati di sodio

    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E332 - Citrati di potassio

    Citrato di potassio: Il citrato di potassio -o citrato di tripotassio- è il sale di potassio dell'acido citrico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Serve come buffer in bibite dolci. Ha il sapore salato. Spesso è utilizzato in medicina nella terapia della calcolosi renale, infatti il citrato di potassio aiuta ad alcalinizzare le urine nei casi di ipocitraturia in cui l'eccessiva acidità delle urine porta alla calcolosi.
    Fonte: Wikipedia

  • E575 - Gluconedeltalattone

    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:pot-to-starch, en:natural-vinegar-flavour

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:pot-to-starch, en:natural-vinegar-flavour

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    Vegetariano

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: Potatoes, sunflower oil 33%, seasoning (maltodextrin, acids (e262, e330, e332, e575), yeast extract, sea salt 1.1%, flavour enhancer (e621), pot to starch, natural vinegar flavour)
    1. Potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 34 - percent_max: 62.6
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
    3. seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4.4 - percent_max: 33
      1. maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 29.7
      2. acids -> en:acid - percent_min: 1.1 - percent_max: 15.4
        1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.275 - percent_max: 15.4
        2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.7
        3. e332 -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.13333333333333
        4. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.85
      3. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 10.6333333333333
      4. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
      5. flavour enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      6. pot to starch -> en:pot-to-starch - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      7. natural vinegar flavour -> en:natural-vinegar-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.1, valore arrotondato: 6.1)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 5.3, valore arrotondato: 5.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2199, valore arrotondato: 2199)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 800, valore arrotondato: 800)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30 g)     		Rispetto a: en:chips
    Energia 2.199 kj
    (528 kcal)     		660 kj
    (158 kcal)     		+18%
    Grassi 33 g 9,9 g +57%
    Acidi Grassi saturi 2 g 0,6 g +4%
    Carboidrati 48 g 14,4 g -8%
    Zuccheri 1,3 g 0,39 g -49%
    Fibra alimentare 5,3 g 1,59 g +15%
    Proteine 6,1 g 1,83 g +4%
    Sale 2 g 0,6 g +21%
    Vitamina E (Alfa-tocoferolo) 8 mg 2,4 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 30 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Periodo di tempo dopo l'apertura: en:16 Wochen ab Produktionsdatum

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da qwertuzu.
Pagina del prodotto modificata anche da anticultist, date-limite-app, foodrepo, gillescan, inf, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, org-zweifel, prepperapp, tacite, tacite-mass-editor, yuka.ZEx3L0dvY2VvYWdKc2NSdm9UWHY4L1Z3bUx5QVpsSHNFYzBWSWc9PQ.

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