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Codice a Barre: 7610089350793 (EAN / EAN-13)
Categorie: en:Cooking helpers, en:Pastry helpers, en:Fondants
Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, Aromi naturali, Con olio di semi di girasole, fr:Entrepreneurs + Engagés
Paesi di vendita: Svizzera
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Salute
Ingredienti
-
82 ingredienti
Tedesco: tipps und dekor-ideen ausrollen , ausstechen: masse gut durchkneten und zwischen einem aufgeschnittenen gefrierbeutel ausrollen, um ein kleben zu verhindern, speisestärke verwenden (z,b, epifin), mit ausstechern verschiedene motive ausstechen, ausgestochene motive trocknen lassen, modellieren: masse gut durchkneten, nach belieben figuren formen und mit weiteren dekorartikeln verzieren, weitere tipps und tricks sowie rezepte findest du auf www, oetker,ch oder www,oetker,at decoration ideas lower and cut: knead the mass well and lower it between a cut freezer bag, to prevent the dough from sticking, use starch (e,g, epifin), cut different patterns with a cookie cutter, let the cut patterns dry, model: knead the mass well, model figurines of your choice and decorate at will with decorative products, you can find suggestions, tips and recipes at www,oetker,ch zutaten: zucker, glukosesirup, maisstärke, sonnenblumenöl, dextrose, wasser, stabilisator glycerin, färbende lebensmittel (konzentrat aus spirulina, konzentrat aus süsskartoffeln, apfelsaft und saflor), verdickungsmittel xanthan, säureregulator milchsäure, emulgator e 472 c, farbstoffe (pflanzenkohle, carotin, kurkumin), konservierungsstoff kaliumsorbat, natürliches aroma, bei zimmertemperatur, lichtgeschützt und trocken lagern, ingredients: sugar, glucose syrup, corn starch, sunflower oil, dextrose, water, glycerol stabilizer, foods colors (spirulina concentrate, sweet potato, apple juice and safflower concentrate), xanthan gum thickener, acidity regulator lactic acid, emulsifier e 472 c, colors (vegetable charcoal, carotenoids, curcumin), potassium sorbate preservative, natural flavor, store at room temperature, in a dry place and protected from light
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E100 - Curcumina
- Additivo: E153 - Carbone vegetale
- Additivo: E160 - E160 food additive
- Additivo: E160a - Carotene
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E422 - Glicerolo
- Additivo: E472c - Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Sciroppo di glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E160a - Carotene
Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.Fonte: Wikipedia
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E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
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E270 - Acido lattico
Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerolo
Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E472c, E160a
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Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: de:tipps-und-dekor-ideen-ausrollen, de:ausstechen, de:masse-gut-durchkneten-und-zwischen-einem-aufgeschnittenen-gefrierbeutel-ausrollen, de:um-ein-kleben-zu-verhindern, de:speisestärke-verwenden, de:z, de:b, de:epifin, de:mit-ausstechern-verschiedene-motive-ausstechen, de:ausgestochene-motive-trocknen-lassen, de:modellieren, de:masse-gut-durchkneten, de:nach-belieben-figuren-formen-und-mit-weiteren-dekorartikeln-verzieren, de:weitere-tipps-und-tricks-sowie-rezepte-findest-du-auf-www, de:oetker, de:ch-und-www, de:oetker, de:at-decoration-ideas-lower-and-cut, de:knead-the-mass-well-and-lower-it-between-a-cut-freezer-bag, de:to-prevent-the-dough-from-sticking, de:use-starch, de:e, de:g, de:epifin, de:cut-different-patterns-with-a-cookie-cutter, de:let-the-cut-patterns-dry, de:model, de:knead-the-mass-well, de:model-figurines-of-your-choice-and-decorate-at-will-with-decorative-products, de:you-can-find-suggestions, de:tips-and-recipes-at-www, de:oetker, de:ch-zutaten, de:bei-zimmertemperatur, de:lichtgeschützt-und-trocken-lagern, de:ingredients, de:sugar, de:glucose-syrup, de:corn-starch, de:water, de:glycerol-stabilizer, de:foods-colors, de:spirulina-concentrate, de:sweet-potato, de:apple-juice-and-safflower-concentrate, de:xanthan-gum-thickener, de:acidity-regulator-lactic-acid, de:emulsifier-e472c, de:colors, de:vegetable-charcoal, de:carotenoids, de:curcumin, de:potassium-sorbate-preservative, de:store-at-room-temperature, de:in-a-dry-place-and-protected-from-lightAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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de: tipps und dekor-ideen ausrollen, ausstechen (masse gut durchkneten und zwischen einem aufgeschnittenen gefrierbeutel ausrollen), um ein kleben zu verhindern, speisestärke verwenden (z, b, epifin), mit ausstechern verschiedene motive ausstechen, ausgestochene motive trocknen lassen, modellieren (masse gut durchkneten), nach belieben figuren formen und mit weiteren dekorartikeln verzieren, weitere tipps und tricks sowie rezepte findest du auf www, oetker, ch und www, oetker, at decoration ideas lower and cut (knead the mass well and lower it between a cut freezer bag), to prevent the dough from sticking, use starch (e, g, epifin), cut different patterns with a cookie cutter, let the cut patterns dry, model (knead the mass well), model figurines of your choice and decorate at will with decorative products, you can find suggestions, tips and recipes at www, oetker, ch zutaten (zucker), glukosesirup, maisstärke, sonnenblumenöl, dextrose, wasser, stabilisator (glycerin), färbende lebensmittel (aus spirulina, aus süsskartoffeln, apfelsaft, saflor), verdickungsmittel (xanthan), säureregulator (milchsäure), emulgator (e472c), farbstoffe (pflanzenkohle, carotin, kurkumin), konservierungsstoff (kaliumsorbat), natürliches aroma, bei zimmertemperatur, lichtgeschützt und trocken lagern, ingredients (sugar), glucose syrup, corn starch, dextrose, water, glycerol stabilizer, foods colors (spirulina concentrate, sweet potato, apple juice and safflower concentrate), xanthan gum thickener, acidity regulator lactic acid, emulsifier e472c, colors (vegetable charcoal, carotenoids, curcumin), potassium sorbate preservative, store at room temperature, in a dry place and protected from light- tipps und dekor-ideen ausrollen -> de:tipps-und-dekor-ideen-ausrollen - percent_min: 1.92307692307692 - percent_max: 100
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Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
⚠ ️I valori nutrizionali del prodotto devono esser specificati per calcolare il Nutri-Score.Potresti aggiungere le informazioni necessarie per calcolare il Nutri-Score? Aggiungi dati nutrizionali
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (69%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: en:Pastry helpers Energia 1.707 kj
(408 kcal)- Grassi 8 g -45% Acidi Grassi saturi 1 g -82% Carboidrati 83 g +37% Zuccheri 69 g +66% Fibra alimentare ? Proteine 0 g -100% Sale ? Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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