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Crème brûlée - Dr.Oetker - 234 g

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Crème brûlée - Dr.Oetker - 234 g

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Codice a Barre: 7610089076303 (EAN / EAN-13)

Quantità: 234 g

Marche: Dr.Oetker

Categorie: Latticini, Dessert, Dolci a base di latte, en:Crème brûlée

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    20 ingredienti

    polvere per crema (zucchero, amido di mais, 9.4% panna in polvere, 5.8% uovo intero in polvere, gelificante (carragenina), stabilizzanti (E 450, E 339), aroma naturale di vaniglia Bourbon, baccelli di vaniglia curati macinati, estratto di curcuma, estratto di carota), zucchero caramellato (zucchero, sciroppo di glucosio
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E100 - Curcumina
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E339 - Fosfati di sodio

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:poudre-pour-creme

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Panna, Uova intere, Uova intere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:poudre-pour-creme

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : poudre pour crème, sucre, amidon de maïs, crème 9.4%, œuf entier 5.8%, gélifiant (carraghénane, œuf entier 5.8%, gélifiant (carraghénane), stabilisants (e450, e339), arôme naturel de vanille Bourbon, gousses de vanille épuisées broyées, extrait de curcuma, extrait de carotte), sucre caramélisé (sucre, sirop de glucose)
    1. poudre pour crème -> fr:poudre-pour-creme
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    4. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 9.4
    5. œuf entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 5.8
    6. gélifiant -> en:gelling-agent
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        2. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    7. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1106, valore arrotondato: 1106)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 18.6, valore arrotondato: 18.6)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11.2, valore arrotondato: 11.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (93 g)     		Rispetto a: en:Crème brûlée
    Energia 1.106 kj
    (266 kcal)     		1.030 kj
    (247 kcal)     		+20%
    Grassi 18,3 g 17 g +38%
    Acidi Grassi saturi 11,2 g 10,4 g +41%
    Carboidrati 21,8 g 20,3 g +7%
    Zuccheri 18,6 g 17,3 g +8%
    Fibra alimentare 0,1 g 0,093 g
    Proteine 3,2 g 2,98 g -24%
    Sale 0,1 g 0,093 g +7%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 93 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da charlesnepote, foodrepo, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhRCVv7FvxOfKwbQyRyx3_SADYLYTe550JXFI6s.

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