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Tortenguss Fruitclair - Dr. Oetker - 28 g

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Tortenguss Fruitclair - Dr. Oetker - 28 g

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Codice a Barre: 7610089005617 (EAN / EAN-13)

Quantità: 28 g

Marche: Dr. Oetker

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per dolci, Preparati per torte

Luoghi di produzione o lavorazione: Germany

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    8 ingredienti

    57% zucchero, fecola di tapioca, gelificante (carragenina), acidificante (tartrato monopotassico), agente rassodante (cloruro di potassio)

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Ingrediente: Gelificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E336i - Tartrato monopotassico

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:agent-raffermissant

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:agent-raffermissant

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:agent-raffermissant

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    sucre 57%, fécule de tapioca, gélifiant (carraghénane), acidifiant (tartrate monopotassique), agent raffermissant (chlorure de potassium)
    1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 57 - percent: 57 - percent_max: 57
    2. fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.75 - percent_max: 43
    3. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 32.25
      1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 32.25
    4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 16.125
      1. tartrate monopotassique -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.125
    5. agent raffermissant -> fr:agent-raffermissant - percent_min: 0 - percent_max: 10.75
      1. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.75

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Preparato
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Preparati per torte
    Energia 163 kj
    (38 kcal)
    Grassi 0 g
    Acidi Grassi saturi 0 g
    Carboidrati 8,9 g
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine 0 g
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) ?

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da torredibabele.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo.

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