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cake chocolat - Dr.Oetker - 485 g

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cake chocolat - Dr.Oetker - 485 g

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Codice a Barre: 7610089004986 (EAN / EAN-13)

Quantità: 485 g

Marche: Dr.Oetker

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, en:Cooking helpers, en:Pastry helpers, en:Baking Mixes, Preparati per dolci, Preparati per torte

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    25 ingredienti

    Francese: Mélange pour cake : Farine de froment, sucre, pépites de chocolat 14% (sucre, cacao en pâte, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de tournesol, arôme), amidon de froment, cacao maigre 4%, poudre à lever (diphosphate disodique et hydrogénocarbonate de sodium), amidon de riz, émulsifiants (E475, E471, E433), arôme, sel Glaçage gras : Graisse de palme entièrement hydrogénée, sucre, cacao maigre 19%, émulsifiant lécithine de tournesol, arôme
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E433 - Monoleato di poliossietilene sorbitano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E475 - Esteri poliglicerici degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:melange-pour-cake, bg:e500ii, fr:sel-glacage-gras, fr:graisse-de-palme-entierement-hydrogenee

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:melange-pour-cake, bg:e500ii, fr:sel-glacage-gras, fr:graisse-de-palme-entierement-hydrogenee

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Mélange pour cake (Farine de froment), sucre, pépites de chocolat 14% (sucre, cacao en pâte, beurre de cacao, émulsifiant lécithine de tournesol, arôme), amidon de froment, cacao maigre 4%, poudre à lever (diphosphate disodique et hydrogénocarbonate de sodium), amidon de riz, émulsifiants (e475, e471, e433), arôme, sel Glaçage gras (Graisse de palme entièrement hydrogénée), sucre, cacao maigre 19%, émulsifiant lécithine de tournesol, arôme
    1. Mélange pour cake -> fr:melange-pour-cake
      1. Farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 14
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cacao en pâte -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant lécithine de tournesol -> fr:emulsifiant-lecithine-de-tournesol - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4
    6. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphosphate disodique et hydrogénocarbonate de sodium -> bg:e500ii
    7. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. e433 -> en:e433 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. sel Glaçage gras -> fr:sel-glacage-gras
      1. Graisse de palme entièrement hydrogénée -> fr:graisse-de-palme-entierement-hydrogenee
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 19
    13. émulsifiant lécithine de tournesol -> fr:emulsifiant-lecithine-de-tournesol - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (54 g)     		Rispetto a: en:Baking Mixes
    Energia 1.665 kj
    (398 kcal)     		899 kj
    (215 kcal)     		+3%
    Grassi 22 g 11,9 g +50%
    Acidi Grassi saturi 13 g 7,02 g +87%
    Carboidrati 43 g 23,2 g -22%
    Zuccheri 25 g 13,5 g -16%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 6,2 g 3,35 g +5%
    Sale 0,98 g 0,529 g +73%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 54 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da torredibabele.
Pagina del prodotto modificata anche da fix-missing-lang-bot, openfood-ch-import.

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