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Mmmh French Dressing - 1l

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Codice a Barre: 7610029193039 (EAN / EAN-13)

Quantità: 1l

Marche: Mmmh

Categorie: Condimenti, Salse, Condimenti per insalate

Negozi: Denner

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    27 ingredienti


    : Huile de colza 42%, eau, vinaigre de table, moutarde (vinaigre de table, eau, graines de moutarde, sel de cuisine iodé, sucre, épices, extrait d'épices), sel de cuisine, jaune d'œuf pasteurisé (d'élevage en plein air), sucre, sauce épicée, lait en poudre, mélange de condiments (contient de l'acidifiant: acide citrique, céleri), herbes aromatiques, épaississants: gomme xanthane, gomme guar et alginate de sodium, extrait de levure.
    Allergeni: Sedano, Uova, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E401 - Alginato di sodio


    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:sauce-epicee, fr:contient-de-l-acidifiant

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo pastorizzato, Latte in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Senape, D'allevamento all'aperto, fr:sauce-epicee, fr:contient-de-l-acidifiant

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Huile de colza 42%, eau, vinaigre de table, moutarde (vinaigre de table, eau, graines de moutarde, sel de cuisine iodé, sucre, épices, extrait d'épices), sel de cuisine, jaune d'œuf pasteurisé (d'élevage en plein air), sucre, sauce épicée, lait en poudre, mélange de condiments (contient de l'acidifiant (acide citrique), céleri), herbes aromatiques, épaississants (gomme xanthane), gomme guar, alginate de sodium, extrait de levure
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.14285714285714 - percent_max: 42
    3. vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.23076923076923 - percent_max: 33.3333333333333
    4. moutarde -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. vinaigre de table -> en:table-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    5. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    6. jaune d'œuf pasteurisé -> en:pasteurised-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. d'élevage en plein air -> fr:d-elevage-en-plein-air - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. sauce épicée -> fr:sauce-epicee - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    9. lait en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    10. mélange de condiments -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. contient de l'acidifiant -> fr:contient-de-l-acidifiant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    11. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 42

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 42.125, valore arrotondato: 42.1)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1639, valore arrotondato: 1639)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (30 ml)
    Rispetto a: Condimenti per insalate
    Energia 1.639 kj
    (398 kcal)
    492 kj
    (119 kcal)
    +30%
    Grassi 43 g 12,9 g +39%
    Acidi Grassi saturi 3 g 0,9 g -3%
    Carboidrati 2 g 0,6 g -57%
    Zuccheri < 0,5 g < 0,15 g -82%
    Fibra alimentare - -
    Proteine 0,8 g 0,24 g -22%
    Sale 1,7 g 0,51 g -11%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 42,125 % 42,125 %
Porzione: 30 ml

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da foodvisor, gluten-scan, yuka.VDdJR0lQOGluOVFIdGZJeC9SWHAvL0pPMmJ1S2ZHV1RldUExSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkp6Q4eOpSznB035o1-M1NCiLaPzQvV8zonfaao.

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