Beef burger - Denner

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

  ---

  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E450 - Pirofosfato
  • Additivo: E451 - Trifosfati
  • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
  • Ingrediente: Esaltatore di sapidità

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

  Abbiamo bisogno di te!

  ---

  Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

  Abbiamo bisogno di te!

  Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

  • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
  • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

  Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  fr: Zutaten (Rindfleisch 82%, Herkunft), siehe Aufdruck, Paniermehl Weizenmehl, Kochsalz, Wasser, Kochsalz jodiert, Gewürze, Würze (enthält Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Stabilisatoren (Diund Triphosphate), Antioxidationsmittel (Natri), mascorbat), Zwiebeln, Petersilie, ngrédients (viande de bœuf, provenance), voir impression, anure (farine de froment, sel de cuisine), eau, sel de cuisine dé, épices, condiment (contient exhausteur de goût (glutamate onosodique), stabilisants (diphosphates et triphosphates), an, oxydant (ascorbate de sodium)), oignon, persil, gredienti (carne di manzo, provenienza), vedi stampa, ngrattato (farina di frumentó, sale da cucina), acqua, sale da cina iodato, spezie, condimento (contiene esaltatore di sapidità (utammato monosodico), stabilizzanti (difosfati), trifosfati, antios ante (ascorbato di sodio)), cipolle, prezzemolo

  1. Zutaten -> fr:zutaten - percent_min: 82 - percent_max: 100
     1. Rindfleisch -> fr:rindfleisch - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
     2. Herkunft -> fr:herkunft - percent_min: 0 - percent_max: 18
  2. siehe Aufdruck -> fr:siehe-aufdruck - percent_min: 0 - percent_max: 18
  3. Paniermehl Weizenmehl -> fr:paniermehl-weizenmehl - percent_min: 0 - percent_max: 18
  4. Kochsalz -> fr:kochsalz - percent_min: 0 - percent_max: 9
  5. Wasser -> fr:wasser - percent_min: 0 - percent_max: 6
  6. Kochsalz jodiert -> fr:kochsalz-jodiert - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
  7. Gewürze -> fr:gewurze - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
  8. Würze -> fr:wurze - percent_min: 0 - percent_max: 3
     1. enthält Geschmacksverstärker -> fr:enthalt-geschmacksverstarker - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. Mononatriumglutamat -> fr:mononatriumglutamat - percent_min: 0 - percent_max: 3
     2. Stabilisatoren -> fr:stabilisatoren - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. Diund Triphosphate -> fr:diund-triphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
     3. Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. Natri -> fr:natri - percent_min: 0 - percent_max: 1
     4. mascorbat -> fr:mascorbat - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
  9. Zwiebeln -> fr:zwiebeln - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
  10. Petersilie -> fr:petersilie - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
  11. ngrédients -> fr:ngredients - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. provenance -> fr:provenance - percent_min: 0 - percent_max: 1
  12. voir impression -> fr:voir-impression - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
  13. anure -> fr:anure - percent_min: 0 - percent_max: 1.63636363636364
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.63636363636364
      2. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
  14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
  15. sel de cuisine dé -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461538
  16. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38461538461538
  17. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. contient exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
         1. glutamate onosodique -> fr:glutamate-onosodique - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
         1. diphosphates et triphosphates -> en:di-and-triphosphates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. an -> fr:an - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      4. oxydant -> fr:oxydant - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
         1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
  18. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
  19. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.05882352941176
  20. gredienti -> fr:gredienti - percent_min: 0 - percent_max: 1.05882352941176
      1. carne di manzo -> fr:carne-di-manzo - percent_min: 0 - percent_max: 1.05882352941176
      2. provenienza -> fr:provenienza - percent_min: 0 - percent_max: 0.529411764705882
  21. vedi stampa -> fr:vedi-stampa - percent_min: 0 - percent_max: 0.947368421052632
  22. ngrattato -> fr:ngrattato - percent_min: 0 - percent_max: 0.947368421052632
      1. farina di frumentó -> fr:farina-di-frumento - percent_min: 0 - percent_max: 0.947368421052632
      2. sale da cucina -> fr:sale-da-cucina - percent_min: 0 - percent_max: 0.473684210526316
  23. acqua -> fr:acqua - percent_min: 0 - percent_max: 0.947368421052632
  24. sale da cina iodato -> fr:sale-da-cina-iodato - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
  25. spezie -> fr:spezie - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
  26. condimento -> fr:condimento - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
      1. contiene esaltatore di sapidità -> fr:contiene-esaltatore-di-sapidita - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
         1. utammato monosodico -> fr:utammato-monosodico - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
      2. stabilizzanti -> fr:stabilizzanti - percent_min: 0 - percent_max: 0.409090909090909
         1. difosfati -> fr:difosfati - percent_min: 0 - percent_max: 0.409090909090909
      3. trifosfati -> fr:trifosfati - percent_min: 0 - percent_max: 0.272727272727273
      4. antios ante -> fr:antios-ante - percent_min: 0 - percent_max: 0.204545454545455
         1. ascorbato di sodio -> fr:ascorbato-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.204545454545455
  27. cipolle -> fr:cipolle - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818
  28. prezzemolo -> fr:prezzemolo - percent_min: 0 - percent_max: 0.692307692307692

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale bassa

  ---

  ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 0

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 15, valore arrotondato: 15)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.000102996826171875, valore arrotondato: 0)

  Punti negativi: 14

  • Energia: 2 / 10 (valore: 795, valore arrotondato: 795)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
  • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 5, valore arrotondato: 5)
  • Sodio: 8 / 10 (valore: 800, valore arrotondato: 800)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (14 - 0)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

  ---

  • 

    Grassi in quantità moderata (12%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in quantità moderata (5%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0.5%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (2%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Valori nutrizionali

  ---

  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: en:Beef patties
  Energia	795 kj (190 kcal)	-8%
  Grassi	12 g	-18%
  Acidi Grassi saturi	5 g	-8%
  Carboidrati	5 g	+294%
  Zuccheri	0,5 g	+7%
  Fibra alimentare	?
  Proteine	15 g	-13%
  Sale	2 g	+56%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Impronta carbonica

• 

  Pari a guidare 8.6 km in un'auto a benzina

  1669 g CO² per 100g di prodotto

  ---

  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Burger, beef based, 15% fat, raw (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	95.2 %
  Trasformazione	1.7 %
  Confezionamento	1.6 %
  Trasporto	1.2 %
  Distribuzione	0.2 %
  Consumo	0.0 %

Confezionamento

• 

  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

  ---

  ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

  Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

  ---

  ⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
  
  Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
  
  Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

  Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto