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Pain protéiné - 360 g

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Codice a Barre: 7610029168150 (EAN / EAN-13)

Quantità: 360 g

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    20 ingredienti


    : Eau, gluten de froment, farine de froment complet, graines de lin 9 %, gruau de soja 7%, concentré de protéines de soja, graines de tournesol 6%, sésame 2.3 %, levure, sel de cuisine iodé, son de froment, extrait de malt d'orge, farine de gonflement de froment, fibres de pomme, correcteur d'acidité: diacétate de sodium, farine de malt de froment malté torréfié, acidifiant: acide lactique. Peut contenir des traces de lait, d'œuf et de fruits à coque (noix).
    Allergeni: Glutine, Semi di sesamo
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Glutine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E262ii - Diacetato di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:gruau-de-soja

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:gruau-de-soja

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:gruau-de-soja

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Eau, gluten de froment, farine de froment complet, graines de lin 9%, gruau de soja 7%, protéines de soja, graines de tournesol 6%, sésame 2.3%, levure, sel de cuisine iodé, son de froment, extrait de malt d'orge, farine de gonflement de froment, fibres de pomme, correcteur d'acidité (diacétate de sodium), malt de froment, acidifiant (acide lactique, noix)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9 - percent_max: 51.7
    2. gluten de froment -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 30.35
    3. farine de froment complet -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 9 - percent_max: 23.2333333333333
    4. graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. gruau de soja -> fr:gruau-de-soja - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 6 - percent_max: 7
    7. graines de tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    8. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    10. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. son de froment -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. farine de gonflement de froment -> fr:farine-de-gonflement-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. fibres de pomme -> en:apple-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. diacétate de sodium -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. malt de froment -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.100 kj
    (263 kcal)
    Grassi 11 g
    Acidi Grassi saturi 1,5 g
    Carboidrati 9 g
    Zuccheri 1,5 g
    Fibra alimentare 10 g
    Proteine 27 g
    Sale 1,3 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,01 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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