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Schokoladentorte Toblerone – Almondy – 400 g

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Schokoladentorte Toblerone – Almondy – 400 g

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Codice a Barre:
7312930002201(EAN / EAN-13)

Nome generico: Gâteau au chocolat nappage avec morceaux de Toblerone

Quantità: 400 g

Imballaggio: Cartone, Surgelato

Marche: Almondy, Toblerone

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Biscotti e torte, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Torta, Torte al cioccolato, Torte e pasticcini congelati

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Halal, Kosher, EAC, Punto Verde
Halal Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: Suède

Negozi: Carrefour, Woolworths, Kaufland

Paesi di vendita: Australia, Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score UNKNOWN

    Dati nutrizionali mancanti
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    Valori nutrizionali mancanti: Sodio

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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
    • icon

      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Rispetto a: Torte al cioccolato
    Energia -
    Grassi +16%
    Acidi Grassi saturi +43%
    Carboidrati -21%
    Zuccheri +20%
    Fibra alimentare
    Proteine +62%
    Sale
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)

Ingredienti

  • icon

    42 ingredienti

    Tedesco: Hühnereieiweiß, Zucker, Schokolade* (13%) (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Honig (3%), Butterreinfett, Mandeln (1,6%), Emulgator (Lecithine (Soja)), Hühnereieiweiß, Aroma), Sahne (AT: Obers, CH: Rahm), Wasser, pflanzliche Fette (Palme, Shea), Eigelb, Mandeln (4,5%), Sonnenblumenkerne, Rapsöl, Vollmilchpulver, Kakaobutter, süße Aprikosenkerne, Buttermilchpulver, Kakaomasse, Glukosesirup, fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, Laktose (Milch), Stabilisatoren (Sorbit, Carboxymethylcellulose), Emulgatoren (Lecithine (Soja), Milchsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), Salz, Milcheiweiß, Aroma.
    Allergeni: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi

    • Ingredient information

      • Albume d'uovo di gallina o proteine: 50.0% (estimate)

      • Zucchero: 25.0% (estimate)

      • Cioccolato: 13.0%

      • Zucchero: 6.0% (estimate)

      • Latte intero in polvere: 3.0% (estimate)

      • Burro di cacao: < 2% (estimate)

      • Pasta di cacao: < 2% (estimate)

      • Miele: 3.0%

      • Burro anidro: < 2% (estimate)

      • Mandorla: 1.6%

      • Emulsionante: < 2% (estimate)

      • — E322: < 2% (estimate)

      • Albume d'uovo di gallina o proteine: < 2% (estimate)

      • Aroma: < 2% (estimate)

      • Panna: < 2% (estimate)

      • Acqua: < 2% (estimate)

      • Grasso vegetale: < 2% (estimate)

      • — Palma: < 2% (estimate)

      • — Burro di karité: < 2% (estimate)

      • Tuorlo d'uovo: < 2% (estimate)

      • Mandorla: 4.5%

      • Semi di girasole: < 2% (estimate)

      • Rapeseed oil: < 2% (estimate)

      • Latte intero in polvere: < 2% (estimate)

      • Burro di cacao: < 2% (estimate)

      • süße-aprikosenkerne: < 2% (estimate)

      • Latticello: < 2% (estimate)

      • Pasta di cacao: < 2% (estimate)

      • Sciroppo di glucosio: < 2% (estimate)

        • Cos'è: Un liquido dolce e denso a base di amido di mais o amido di frumento.
        • Perché è utilizzato: Impedisce la cristallizzazione dello zucchero nei dolciumi, mantiene umidi i prodotti da forno, e aggiunge dolcezza.
        • Preoccupazioni per la salute: Altamente processato, povero di nutrienti e può contribuire all'aumento di peso e ad altri problemi di salute.
        • Trova: "sciroppo di glucosio", "sciroppo di mais", o "glucosio di pasticceria" nelle liste degli ingredienti.
        • Preoccupazioni:
        • Lo sciroppo di glucosio ha solitamente un alto contenuto di fruttosio, collegato a potenziali problemi di salute come aumento di peso, disturbi metabolici, e problemi al fegato.
        • Può contribuire a "calorie vuote" con scarso valore nutrizionale.
        • Fonte: WHO

      • Cacao magro in polvere: < 2% (estimate)

      • Latte scremato in polvere: < 2% (estimate)

      • Lattosio: < 2% (estimate)

      • Stabilizzante: < 2% (estimate)

      • — E420: < 2% (estimate)

      • — E466: < 2% (estimate)

      • Emulsionante: < 2% (estimate)

      • — E322: < 2% (estimate)

      • — E472b: < 2% (estimate)

      • — E471: < 2% (estimate)

      • Sale: < 2% (estimate)

      • Proteine del latte: < 2% (estimate)

      • Aroma: < 2% (estimate)

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Le lecitine sono dei composti naturali comunemente utilizzati nell'industria alimentare come emulsionanti e stabilizzanti.

    Estratte da fonti come la soia e le uova, le lecitine sono composte da fosfolipidi che che migliorano la miscelazione di olio e acqua, garantendo texture lisce in vari prodotti come cioccolato, condimenti e prodotti da forno.

    Non presentano alcun rischio noto per la salute.

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

  • E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

    I monogliceridi e digliceridi degli acidi grassi (E471) sono additivi alimentari comunemente usati come emulsionanti in vari alimenti processati.

    Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio. L' E471 migliora la consistenza e la durata di conservazione in prodotti come la margarina, prodotti da forno e gelato, garantendo una consistenza liscia e uniforme.

    Sono generalmente considerati sicuri per il consumo entro i limiti normativi stabiliti.

  • E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo di gallina o proteine, Latte intero in polvere, Miele, Burro anidro, Albume d'uovo di gallina o proteine, Panna, Tuorlo d'uovo, Latte intero in polvere, Latticello, Latte scremato in polvere, Lattosio, Proteine del latte

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    Vegetariano

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    de: Hühnereieiweiß, Zucker, Schokolade 13%, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Honig 3%, Butterreinfett, Mandeln 1.6%, Emulgator (Lecithine), Hühnereieiweiß, Aroma, Sahne, Wasser, pflanzliche Fette (Palme, Shea), Eigelb, Mandeln 4.5%, Sonnenblumenkerne, Rapsöl, Vollmilchpulver, Kakaobutter, süße Aprikosenkerne, Buttermilch, Kakaomasse, Glukosesirup, fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, Laktose, Stabilisatoren (Sorbit, Carboxymethylcellulose), Emulgatoren (Lecithine, Milchsäureester von mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Salz, Milcheiweiß, Aroma
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    23. süße Aprikosenkerne -> de:süße-aprikosenkerne
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    25. Kakaomasse -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030
    26. Glukosesirup -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
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    28. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054
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      1. Sorbit -> en:e420 – vegan: yes – vegetarian: yes
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    31. Emulgatoren -> en:emulsifier
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      3. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe
    32. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    33. Milcheiweiß -> en:milk-proteins – vegan: no – vegetarian: yes
    34. Aroma -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe

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