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Poisson en conserve aux haricots noirs - Eagle Coin - 227 g

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Poisson en conserve aux haricots noirs - Eagle Coin - 227 g

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Codice a Barre: 6901012020397 (EAN / EAN-13)

Quantità: 227 g

Marche: Eagle Coin

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Alimenti in scatola, Pesci, Pesce in scatola

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    8 ingredienti

    : poisson, huile végétale, haricots noirs, sel, épices, sauce soja, exhausteur de goût E621
    Allergeni: Pesce

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : poisson, huile végétale, haricots noirs, sel, épices, sauce soja, exhausteur de goût (e621)
    1. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. haricots noirs -> en:black-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.48996
    5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.48996
    6. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 3.48996
    7. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3.48996
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.48996

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)     		Rispetto a: Pesce in scatola
    Energia 1.751 kj
    (418 kcal)     		1.750 kj
    (418 kcal)     		+101%
    Grassi 35,6 g 35,6 g +170%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g 0,4 g -84%
    Carboidrati 5,4 g 5,4 g +695%
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 20,1 g 20,1 g -3%
    Sale 3,49 g 3,49 g +239%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 10,714 % 10,714 %
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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