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Salted hazelnut & tanzanian coffee - Nuii - 266 g

Salted hazelnut & tanzanian coffee - Prodotto - fr

Salted hazelnut & tanzanian coffee - Nuii - 266 g

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Codice a Barre: 5900130033846 (EAN / EAN-13)

Quantità: 266 g

Confezionamento: fr:Etui en carton, fr:Film en plastique

Marche: Nuii, Froneri, Nestlé

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti, Gelato, Gelati a stecco

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Agricoltura sostenibile, Punto Verde, Certificato UTZ, Cacao certificato UTZ

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

49 ingredienti

: LAIT écrémé réhydraté, sucre, crème (LAIT) 12,5 %, pûte de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, morceaux de NOISETTES salés grillés (morceoux de NOISETTES grillés, sel), sauce au chocolat (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, crème (LAIT), eau, sucre, chocolat 0,3 % (pâte de caca, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithines (SOJA), cacao maigre en poudre, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras**), stabilisant (carraghénanes), sel, arôme naturel de vanille), LAIT écrémé en poudre, matière grasse de LAIT, émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras*, lécihines (SOJA), E476**), stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), café déshydraté de Tanzanie 0,6 %, grains de café torréfié de Tanzanie 0,4%, arôme naturel de vanille, Peut contenir, ARACHIDES, AMANDES, NOIX, PISTACHES, NOIX DE MACADAMIA, NOIX DU BRÉSIL, NOIX DE CAJOU, NOIX DE PÉCAN et OEUFS, **d'origine végétale, Sans gluten

Allergeni: Latte, Frutta a guscio, Soia

Tracce: Uova, Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E407 - Carragenina

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Additivo: E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Zucchero invertito
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

E476 - Poliricinoleato di poliglicerolo

Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471, Grasso del latte, E471

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte scremato reidratato, Panna, Panna, Latte scremato in polvere, Grasso del latte, Uova
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:pute-de-cacao, fr:morceoux-de-noisettes-grilles, fr:pate-de-caca, fr:lecihines, fr:grains-de-cafe-torrefie
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: LAIT écrémé réhydraté, sucre, crème 12.5%, pûte de cacao, sirop de glucose, beurre de cacao, NOISETTES (morceoux de NOISETTES grillés, sel), sauce au chocolat, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, crème, eau, sucre, chocolat 0.3% (pâte de caca, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de SOJA), cacao maigre en poudre, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisant (carraghénanes), sel, arôme naturel de vanille), LAIT écrémé en poudre, matière grasse de LAIT, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, lécihines, e476), stabilisants (gomme guar, farine de graines de caroube), café 0.6%, grains de café torréfié 0.4%, arôme naturel de vanille, ARACHIDES, AMANDES, NOIX, PISTACHES, NOIX DE MACADAMIA, NOIX DU BRÉSIL, NOIX DE CAJOU, NOIX DE PÉCAN, OEUFS
LAIT écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 12.5

pûte de cacao -> fr:pute-de-cacao

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004

morceoux de NOISETTES grillés -> fr:morceoux-de-noisettes-grilles

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

sauce au chocolat -> en:chocolate-sauce - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11300

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 0.3

pâte de caca -> fr:pate-de-caca

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithines de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

stabilisant -> en:stabiliser

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

LAIT écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

matière grasse de LAIT -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

émulsifiants -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

lécihines -> fr:lecihines

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes

stabilisants -> en:stabiliser

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 0.6

grains de café torréfié -> fr:grains-de-cafe-torrefie - percent: 0.4

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

ARACHIDES -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001

AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041

NOIX -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023

PISTACHES -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044

NOIX DE MACADAMIA -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027

NOIX DU BRÉSIL -> en:brazil-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15008

NOIX DE CAJOU -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055

NOIX DE PÉCAN -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026

OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 3

Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)

Fibra: 3 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.78125, valore arrotondato: 0.8)

Punti negativi: 20

Energia: 4 / 10 (valore: 1566, valore arrotondato: 1566)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 26, valore arrotondato: 26)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 13, valore arrotondato: 13)

Sodio: 1 / 10 (valore: 96, valore arrotondato: 96)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (20 - 3)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (25%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (13%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (26%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.24%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Gelati a stecco
Energia	1.566 kj (376 kcal)	+40%
Grassi	25 g	+53%
Acidi Grassi saturi	13 g	+25%
Carboidrati	32 g	+22%
Zuccheri	26 g	+14%
Fibra alimentare	3,2 g	+112%
Proteine	4,5 g	+26%
Sale	0,24 g	+92%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,781 %

Ambiente

Eco-Score A - Impatto ambientale molto basso

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 87/100)

Categoria: Ice cream, cone (normal size)

Punteggio ambientale PEF: 0.22 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.75 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	56.9 %
Trasformazione	18.1 %
Confezionamento	6.7 %
Trasporto	6.9 %
Distribuzione	7.2 %
Consumo	4.2 %

Bonus e malus

Etichette con benefici ambientali
Bonus: +10
- Certificato UTZ

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Tanzania	0 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -2

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Film	Plastica		Elevato
Sleeve	Cartone		Bassa

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: A (Score: 90/100)
Prodotto: Salted hazelnut & tanzanian coffee - Nuii - 266 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 87
Somma di bonus e malus: +3

Punteggio finale: 90/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

175 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Ice cream, cone (normal size) (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	61.0 %
Trasformazione	12.3 %
Confezionamento	10.3 %
Trasporto	11.3 %
Distribuzione	3.7 %
Consumo	1.4 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Film (Plastica)
Sleeve (Cartone)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Tanzania	0 %	Elevato

Etichette

Certificato UTZ

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 28 febbraio 2020 23:17:50 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 3 luglio 2023 14:58:25 CEST da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da dariodu59, halal-app-chakib, inf, nico-bobsc2a, openfoodfacts-contributors, roboto-app, scanbot, spotter, thaialagata, torredibabele, yuka.SGYwQUZZc3FpTVlUeC9GajdETDUvT2hKeWFheVpuanRLYkFWSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFAav7EkmrqDBnimWa3zcy_L5HhectxzoL-bKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpua_POpBv1LhjVtUO0n8uqcLjqOdBY-9HWY6s.

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