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Natural with Coconut - Alpro - 500 g

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Codice a Barre: 5411188119098 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, PP 5 - Polipropilene, Cartoncino, de:1 Becher aus Plastik, de:1 Deckel aus Kunststoff, de:1 Folie aus Aluminium, de:1 Hülle aus Pappe

Marche: Alpro

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi fermentati, en:Dairy substitutes, Dessert, Dolci senza latte, Alimenti fermentati non caseari, Yogurt vegetali, Yogurt di soia, Dolci di soia, en:Vegan creamy puddings, en:Flavoured soy dessert

Etichette, certificazioni, premi: Pochi o niente grassi, Zucchero basso o assente, Basso contenuto di grassi, Basso contenuto di zucchero, Senza glutine, Vegetariano, Vegano, 100% vegetale, Fonte di calcio, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano, Punto Verde, Alto contenuto proteico, Senza lattosio, Senza latte, Nutriscore, Nutriscore B, Ricca di proteini vegetali, Triman, en:Soja sans OGM

Origine degli ingredienti: en:Unspecified

Luoghi di produzione o lavorazione: Belgium, United Kingdom

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.alpro.com/

Negozi: Magasins U, Carrefour, Ahorramás, Hofer, Hipercor, Alcampo, Caprabo, El Corte Inglés, Eroski, Billa, Delhaize, Franprix, carrefour.fr, Prisma, Asda

Paesi di vendita: Andorra, Austria, Belgio, Finlandia, Francia, Germania, Italia, Portogallo, Spagna, Svizzera, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

26 ingredienti

Inglese: soy base (water, peeled soybeans (10,4%)], coconut milk (4,3%) (coconut ceme, water), sugar, tricalcium citrate, acidity regulators (sodium citrates, citric acid), stabilizer (pectins), natural flavor, sea salt, antioxidant (strong tocopherol-active extract, fatty acid ester of ascorbic acid), vitamins (b12, d2), yogurt cultures (str,thermophilus, l, bulgaricus), may contain traces of nuts (no peanuts)

Allergeni: Soia

Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E440 - Pectina

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E331 - Citrati di sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E333 - Citrato di calcio

Citrato di calcio: Il citrato di calcio è il sale di calcio dell'acido citrico. È una polvere bianca, inodore, solubile in acqua calda. È ottenuto come prodotto intermedio nella produzione industriale dell'acido citrico: l'acido citrico nel liquido di fermentazione è neutralizzato con idrossido di calcio, dando luogo a un precipitato insolubile di citrato di calcio. Quest'ultimo è filtrato e lavato per ottenere il citrato di calcio puro, che può essere utilizzato tal quale, o convertito ad acido citrico utilizzando acido solforico diluito. È usato, al pari del citrato di sodio, come additivo alimentare col numero -E333-, soprattutto come conservante. È presente in taluni integratori alimentari di calcio.
Fonte: Wikipedia

E333iii - Citrato tricalcico

Citrato di calcio: Il citrato di calcio è il sale di calcio dell'acido citrico. È una polvere bianca, inodore, solubile in acqua calda. È ottenuto come prodotto intermedio nella produzione industriale dell'acido citrico: l'acido citrico nel liquido di fermentazione è neutralizzato con idrossido di calcio, dando luogo a un precipitato insolubile di citrato di calcio. Quest'ultimo è filtrato e lavato per ottenere il citrato di calcio puro, che può essere utilizzato tal quale, o convertito ad acido citrico utilizzando acido solforico diluito. È usato, al pari del citrato di sodio, come additivo alimentare col numero -E333-, soprattutto come conservante. È presente in taluni integratori alimentari di calcio.
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E304

Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: en:coconut-ceme, en:strong-tocopherol-active-extract, Cobalamina, en:str, en:thermophilus, en:l, en:bulgaricus
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: en:coconut-ceme, en:strong-tocopherol-active-extract, Cobalamina, en:str, en:thermophilus, en:l, en:bulgaricus
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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en: soy base, water, soybeans 10.4%, coconut milk 4.3% (coconut ceme, water), sugar, tricalcium citrate, acidity regulators (sodium citrates, citric acid), stabilizer (pectins), natural flavor, sea salt, antioxidant (strong tocopherol-active extract, fatty acid ester of ascorbic acid), vitamins, vitamin b12, vitamin d2, yogurt cultures (str, thermophilus, l, bulgaricus)
soy base -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent_max: 74.9

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent_max: 42.65

soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent: 10.4 - percent_max: 10.4

coconut milk -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3

coconut ceme -> en:coconut-ceme - percent_min: 2.15 - percent_max: 4.3

water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

tricalcium citrate -> en:e333iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

sodium citrates -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

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natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

strong tocopherol-active extract -> en:strong-tocopherol-active-extract - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

fatty acid ester of ascorbic acid -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

vitamin b12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

vitamin d2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

yogurt cultures -> en:yogurt-cultures - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

str -> en:str - percent_min: 0 - percent_max: 4.3

thermophilus -> en:thermophilus - percent_min: 0 - percent_max: 2.15

l -> en:l - percent_min: 0 - percent_max: 1.43333333333333

bulgaricus -> en:bulgaricus - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 4
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 2

Proteine: 2 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)

Punti negativi: 2

Energia: 0 / 10 (valore: 231, valore arrotondato: 231)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)

Sodio: 1 / 10 (valore: 96, valore arrotondato: 96)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: 0 (2 - 2)

Nutri-Score: B
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Grassi in basse quantità (2.9%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acidi Grassi saturi in basse quantità (1.1%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zuccheri in basse quantità (2.3%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).

Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sale in basse quantità (0.24%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.

La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.

Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100g)	Rispetto a: en:Vegan creamy puddings
Energia	231 kj (55 kcal)	231 kj (55 kcal)	-41%
Grassi	2,9 g	2,9 g	+12%
Acidi Grassi saturi	1,1 g	1,1 g	+3%
Carboidrati	2,4 g	2,4 g	-83%
Zuccheri	2,3 g	2,3 g	-77%
Fibra alimentare	0,9 g	0,9 g
Proteine	3,9 g	3,9 g	+60%
Sale	0,24 g	0,24 g	+100%
Vitamina D (colecalciferolo)	0,75 µg	0,75 µg
Vitamina B12 (Cobalamina)	0,38 µg	0,38 µg
Calcio	120 mg	120 mg
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	4,3 %	4,3 %

Porzione: 100g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 96/100)

Categoria: Soy dessert, flavoured, refrigerated

Punteggio ambientale PEF: 0.12 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 0.86 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	31.5 %
Trasformazione	30.7 %
Confezionamento	12.9 %
Trasporto	15.4 %
Distribuzione	7.5 %
Consumo	2.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unspecified	100 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -14

Forma	Materiale	Impatto
1 Lid	PP 5 - Polipropilene	Elevato
1 Film	Light aluminium	Medio
1 Pot	Plastica	Elevato
Unknown	Cartone	Bassa
Unknown	Carta	Bassa

⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 77/100)

Prodotto: Natural with Coconut - Alpro - 500 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 96
Somma di bonus e malus: -19

Punteggio finale: 77/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.4 km in un'auto a benzina

86 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soy dessert, flavoured, refrigerated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	17.9 %
Trasformazione	28.4 %
Confezionamento	21.6 %
Trasporto	26.9 %
Distribuzione	4.4 %
Consumo	0.8 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Lid (PP 5 - Polipropilene)
1 x Film (Alluminio)
1 x Pot (Plastica)
(Cartone)
(Carta)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard
Plastica
Metallo
Totale

Natural with Coconut - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio - en

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Unspecified	100 %	Elevato

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 2 marzo 2015 00:01:58 CET da max4food
Ultima modifica della pagina del prodotto il 23 settembre 2023 11:27:34 CEST da inf.
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