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Paprika - Tuc - 100 g

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Codice a Barre: 5410041066005 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica, Sacco

Marche: Tuc

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Crackers

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto nell'UE

Negozi: Jumbo

Paesi di vendita: Francia, Germania, Paesi Bassi, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    20 ingredienti

    Inglese: wheat flour , sunflower oil 22%, glucose syrup, raising agent (ammonium carbonates, sodium carbonates), table salt, spices (paprika powder 0,8%, pepper), flavor enhancer (monosodium glutamate), onion and garlic powder, flour treatment agent (sodium metabisulphite ), flavors, yeast extract, hydrolyzed vegetable protein, smoke flavouring
    Allergeni: Glutine, de:natriummetabisulfit
    Tracce: Uova, Latte, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E223 - Metabisolfito di sodio

    Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    en: wheat flour, sunflower oil 22%, glucose syrup, raising agent (ammonium carbonates, sodium carbonates), table salt, spices (paprika powder 0.8%, pepper), flavor enhancer (monosodium glutamate), onion, garlic, flour treatment agent (sodium metabisulphite), flavors, yeast extract, hydrolyzed vegetable protein, smoke flavouring
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 22 - percent_max: 74.8
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.8 - percent_max: 22
    4. raising agent -> en:raising-agent - percent_min: 0.8 - percent_max: 22
      1. ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 22
      2. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    5. table salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.8 - percent_max: 2.1
    6. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 1.6
      1. paprika powder -> en:paprika-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
      2. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    7. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    8. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    9. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    10. flour treatment agent -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. sodium metabisulphite -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    11. flavors -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    12. yeast extract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. hydrolyzed vegetable protein -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. smoke flavouring -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)

    Punti negativi: 17

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2120, valore arrotondato: 2120)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.3, valore arrotondato: 4.3)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (17 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (25g)     		Rispetto a: Crackers
    Energia 2.120 kj
    (506 kcal)     		530 kj
    (126 kcal)     		+15%
    Grassi 23 g 5,75 g +48%
    Acidi Grassi saturi 2,1 g 0,525 g -37%
    Carboidrati 65 g 16,2 g +8%
    Zuccheri 4,3 g 1,07 g +15%
    Fibra alimentare 2,5 g 0,625 g -54%
    Proteine 8 g 2 g -27%
    Sale 2,1 g 0,525 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,8 % 0,8 %
Porzione: 25g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da bertusdendroef.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, anonymous-nhjtyznvcq, austintjeh, ayecptn, charlesnepote, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, emiljunker, foodrepo, foodvisor, halal-app-chakib, havtorn, humenike, inf, kiliweb, mairoluin, openfoodfacts-contributors, packbot, pu2019, roboto-app, sebleouf, stivolonski, tacite, tacite-mass-editor, twoflower, yuka.WnJFQUhiWTZ1ZnRRd1BadjV3ek55TXB0bVorT2JFZXBCYlVCSWc9PQ.

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