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Gluten Free Fudge Brownie - Ina's Handmade Foods - 60 g

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Gluten Free Fudge Brownie - Ina's Handmade Foods - 60 g

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Codice a Barre: 5391501302928 (EAN / EAN-13)

Quantità: 60 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Ina's Handmade Foods

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Torta, Torte al cioccolato, Brownies

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano

Negozi: Texaco

Paesi di vendita: Irlanda, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    29 ingredienti

    : Egg, sugar, vegetable oils and fats (palm, rapeseed, coconut), rice flour, chocolate chunks 7% (Cocoa mass, sugar, cocoa butter), tfat reduced cocoa powder 6,5%, humectant (glycerol E422), whole milk powder, glucose syrup, raising agents (sodium pyrophosphate E450, sodium bicarbonate E500), preservative (potassium sorbate E202), acidity regulator (citric acid E330), stabiliser (xanthan gum E415), emulsifier (mono - and diglycerides of fatty acids E471). May contain traces of nuts and soya. Store in dry, clean conditions. Suitable for Vegetarians
    Allergeni: Uova
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E422 - Glicerolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerolo

    Glicerolo: Il glicerolo, o glicerina, è un composto organico nella cui struttura sono presenti tre gruppi -OH -in altre parole è un "triolo"-.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, Latte intero in polvere

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:tfat-reduced-cocoa-powder, en:sodium-pyrophosphate-e450, en:sodium-bicarbonate-e500, en:store-in-dry, en:clean-conditions

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Egg, sugar, vegetable oils and fats (palm, rapeseed, coconut), rice flour, chocolate chunks 7% (Cocoa mass, sugar, cocoa butter), tfat reduced cocoa powder 6.5%, humectant (glycerol e422), whole milk powder, glucose syrup, raising agents (sodium pyrophosphate e450, sodium bicarbonate e500), preservative (potassium sorbate e202), acidity regulator (citric acid e330), stabiliser (xanthan gum e415), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids e471), Store in dry, clean conditions
    1. Egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 7 - percent_max: 65.5
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 33
    3. vegetable oils and fats -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 26.5
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 26.5
      2. rapeseed -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.25
      3. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 8.83333333333333
    4. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 7 - percent_max: 21.625
    5. chocolate chunks -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. Cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 7
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
    6. tfat reduced cocoa powder -> en:tfat-reduced-cocoa-powder - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
    7. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. glycerol e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    8. whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    9. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    10. raising agents -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. sodium pyrophosphate e450 -> en:sodium-pyrophosphate-e450 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      2. sodium bicarbonate e500 -> en:sodium-bicarbonate-e500 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    11. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. potassium sorbate e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    12. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. citric acid e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    13. stabiliser -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.95454545454545
      1. xanthan gum e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.95454545454545
    14. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.45833333333333
      1. mono- and diglycerides of fatty acids e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.45833333333333
    15. Store in dry -> en:store-in-dry - percent_min: 0 - percent_max: 5.03846153846154
    16. clean conditions -> en:clean-conditions - percent_min: 0 - percent_max: 4.67857142857143

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.20833333333333, valore arrotondato: 7.2)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1938, valore arrotondato: 1938)
    • Zuccheri: 7 / 10 (valore: 33, valore arrotondato: 33)
    • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 96, valore arrotondato: 96)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (18 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (60g)     		Rispetto a: Brownies
    Energia 1.938 kj
    (437 kcal)     		1.160 kj
    (262 kcal)     		+3%
    Grassi 24 g 14,4 g +1%
    Acidi Grassi saturi 5,6 g 3,36 g -27%
    Carboidrati 51,2 g 30,7 g +3%
    Zuccheri 33 g 19,8 g +4%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 4,9 g 2,94 g -20%
    Sale 0,24 g 0,144 g -31%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 7,208 % 7,208 %
Porzione: 60g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da scrypt
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, vaporous, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmMcef3H_R_LMEPtw0KXzPKAFYayTfdVyInTM6s.

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