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Epic Mature cheddar flavour - Violife - 200 g

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Epic Mature cheddar flavour - Violife - 200 g

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Codice a Barre: 5202390021640 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Food preparation with coconut oil

Quantità: 200 g

Confezionamento: en:Green dot, en:Mixed plastic-packet

Marche: Violife

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Dairy substitutes, Formaggi vegani

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Kosher, Senza conservanti, Vegano, Punto Verde, Senza lattosio, en:No nuts, Senza soia, La società vegana, Senza aggiunta di latticini

Luoghi di produzione o lavorazione: Grèce

Negozi: Edeka, Delhaize, Amazon, Carrefour, Colruyt, Match, Cora, Tesco, Coop

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Spagna, Svizzera, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    13 ingredienti

    : Water, coconut oil 24%, modified starch, starch, sea salt, lentil protein, mature cheddar flavour, acidity regulator (lactic acid), olive extract, colour (B-carotene), vitamin B12.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Ingrediente: Colorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:lentil-protein, en:mature-cheddar-flavour, en:b-carotene

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:lentil-protein, en:mature-cheddar-flavour, en:b-carotene, Cobalamina

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Water, coconut oil 24%, modified starch, starch, sea salt, lentil protein, mature cheddar flavour, acidity regulator (lactic acid), olive, colour (B-carotene), vitamin B12
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent_max: 76
    2. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    4. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    5. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
    6. lentil protein -> en:lentil-protein - percent_min: 0 - percent_max: 13
    7. mature cheddar flavour -> en:mature-cheddar-flavour - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
    8. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    9. olive -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
    10. colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      1. B-carotene -> en:b-carotene - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    11. vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.21875, valore arrotondato: 0.2)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1256, valore arrotondato: 1256)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 22 (22 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Zuccheri in basse quantità (0.2%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (2.2%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30g)     		Rispetto a: Formaggi vegani
    Energia 1.256 kj
    (303 kcal)     		377 kj
    (90 kcal)     		+11%
    Grassi 24 g 7,2 g +10%
    Acidi Grassi saturi 22 g 6,6 g +44%
    Carboidrati 20 g 6 g +37%
    Zuccheri 0,2 g 0,06 g -70%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 1,3 g 0,39 g -47%
    Sale 2,2 g 0,66 g +41%
    Vitamina B12 (Cobalamina) 2,5 µg 0,75 µg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,219 % 0,219 %
Porzione: 30g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da sne1991.
Pagina del prodotto modificata anche da adelefaure, alia, charlesnepote, ecoscore-impact-estimator, inf, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, roboto-app, swipe-studio, thaialagata, yuka.UTU4TU9mb2Z2YWN3b2NVSHh6ejc2dFZNM29LUFVsS2JGTXdqSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFbbYP0vT3ZaAHQtnPV6O3XMryya_hsx4Wgaao.

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